Tarım Bakanlığı, sütte arz fazlasını eritebilmek amacıyla yerli süt tozu tüketiminin artırılmasına destek verecek. Bakanlık bu amaçla daha pahalı olan yerli ürünün fiyat farkını ödeyecek.
Krizin etkisiyle 40 kuruşa kadar düşen süt fiyatlarının dengelenmesi için 30 milyon TL civarında kaynak ayıran Tarım Bakanlığı, şimdi de arz fazlasını eritebilmek amacıyla yerli süt tozu tüketiminin artırılmasına destek verecek.
Bakanlık bu amaçla daha pahalı olan yerli ürünün fiyat farkını ödeyecek.
Yerli süt tozu üretimini artırmak için çalışmaların kısa sürede tamamlanmasını beklediklerini kaydeden Süt Et Üreticileri ve Sanayicileri Birliği (SETBİR) Başkanı Erdal Bahçıvan, 'Süt üreticisini rahatlatmak için okullarda ücretsiz süt dağıtılması ve yerli süt tozu kullanılması için çalışmalar sürüyor. Ancak yerli süt tozu konusundaki çalışmalar daha önce tamamlanacak, yakın bir zamanda açıklama bekliyoruz' dedi.
Küresel ekonomik krizle birlikte tüketimin azalması nedeniyle süt sanayicilerinin alımlarını kısması süt fiyatlarının ekim ayından bu yana yüzde 20 civarında gerilemesine neden oldu. Dolayısıyla, hayvancılık sektörü de yüzde 25-30 civarında küçüldü. İşletme giderlerini bile karşılayamayacak duruma gelen sektör temsilcileri, uzun zamandır önlem alınması için çağrı yapıyordu. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından geçen hafta Başbakanlık ' a gönderilen Hayvancılığın Desteklenmesi Kararnamesi Taslağı ' nda, süt fiyatlarının dengelenmesini sağlamak üzere yapılacak müdahalelerde kullanılmak üzere, yaklaşık 30 milyon TL ' lik kaynak ayrılması sektörde çok önemli bir adım olarak değerlendirildi. Diğer iyi haber ise, yerli süt tozu kullanımının desteklenmesi konusunda geldi. Piyasadaki yerli süt tozu tüketimini artırmak isteyen bakanlık, daha pahalı olan yerli ürünün fiyat farkını ödeyecek.
Farkı bakanlık karşılayacak
Yıllık süt üretimi yaklaşık 12 milyon ton olan Türkiye ' de 2008 yılında 15 bin ton civarında süt tozu ithalatı yapıldı. İthal süt tozunun tercih edilmesinin en önemli nedeni ise fiyatı. Yerli süt tozunun fiyatı ithal olandan 2 dolar daha fazla. Ancak artık aradaki fiyat farkı devlet tarafından karşılanacak. 15 bin ton süt tozu yaklaşık 150 bin ton süte denk geliyor. Bunun da piyasada biriken stokların bir nebze de olsa azalmasını sağlaması bekleniyor.
Türkiye ' de süt tozu üreten yaklaşık 15 firma olduğunu belirten Erdal Bahçıvan, bakanlığın bu adımının piyasayı rahatlatacağını, uzun vadede süt tozuna yönelik yatırımları da artırabileceğini dile getirdi.
Aynı zamanda süt tozu üretimi konusunda faaliyet gösteren Sütaş ' ın Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Yılmaz, 'Bize yansıyan bilgiye göre Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Dahilde İşleme Rejimi (DİR) kapsamında ithal edilmekte olan süt tozunun yerli üretim ile ikamesi için bir sistem oluşturmayı amaçlıyor ve şu sıralar böyle bir sistemin nasıl kurulabileceğini ilgili taraflar ile tartışıyor. Burada temel hedef, mevsimsel olarak süt arzının arttığı, buna karşılık süt tüketiminin ve süt talebinin gerilediği dönemlerde piyasaya müdahale ederek, çiğ süt fiyatını hem üretici açısından kazançlı hem de sanayici açısından istikrarlı bir seviyede tutabilmek' bilgisini verdi.
Ulusal Süt Konseyi ' nin kurulmasının ardından süt piyasası için 'düzenleme' kavramının artık Tarım Bakanlığı ' nın söyleminde de eyleminde de yer almaya başladığını belirten Yılmaz, süt piyasasının düzenlenmesi için 30 milyon lira tahsis edilmesinin çok olumlu bir gelişme olduğunu vurguladı.
Hayvancılık sektörüyle ilgili alınacak kararların bir gün bile gecikmesinin sektörü ciddi zarara uğrattığına dikkat çeken Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Halil Tokoğlu ise, önlemlerin gecikmemesi gerektiğini vurguladı. Sütün arz fazlasının süt tozuna dönüştürülmesinin olumlu olduğunu belirten Tokoğlu, 'Bugün için piyasada bir anda çok ciddi bir düzen getirmese de böyle bir şeye el atılmış olması çok önemli. Kendi ürettiğimiz süt tozlarını yabancı ülkelere de gönderebiliriz' diye konuştu.
10 litre sütten 1 kilo süt tozu elde edildiğini, ürünün yurtdışından 2.4 dolara getirildiğini belirten Tokoğlu, 'Artık üretici yoğurt ve ayranda bile süt tozu kullanıyor. Niye ben üreticinin peşinde koşup, tankerle süt toplayayım diye düşünüyor. Sütten yapılan peynirin maliyeti 7 TL ' dir. Pek çok yerde kilosu 3.5 TL ' den satılıyor. Tüketici de ekonomik sıkıntılar nedeniyle en ucuzunu alıyor, ancak almadan önce mutlaka sorgulamalı' dedi.
Çiftçiye can suyu kredisi lâzım
Süt tozuna yönelik planın sektör açısından çok önemli olduğuna dikkat çeken Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Başkanı Nizam Kağıtçıbaşı da, sistemin ithalatı da dengeleyeceğini vurguladı. Öte yandan, okul sütü projesinin de bir an önce hayata geçirilmesi gerektiğinin altını çizen Kağıtçıbaşı, 'Okul sütü projesinden aldığımız duyumlara göre UHT süt öneriliyor. Bu durumda projeden üreticinin bütçesine yüzde 25-30 gidiyor. Geri kalanı ambalajcı, sanayici ve dağıtıcıya veriliyor. Bu, ağır komadaki bir hastaya aspirin vermeye benziyor' diye konuştu. 30 milyon TL ' lik kaynağın bir kısmının çiftçiye can suyu kredisi olarak verilmesi gerektiğine işaret eden Kağıtçıbaşı, çiftçinin banka borcuna bakılmaksınız hayvan başına bin TL civarında 18 aylık işletme kredisi verilmesi gerektiğini anlattı.
Yıllara göre
süt fiyatı
(TL/litre)
1980 0.26
1990 1.00
2000 0.16
2005 0.39
2006 0.40
2007 0.49
2008 0.50
2009 0.47
Krizin etkisiyle 40 kuruşa kadar düşen süt fiyatlarının dengelenmesi için 30 milyon TL civarında kaynak ayıran Tarım Bakanlığı, şimdi de arz fazlasını eritebilmek amacıyla yerli süt tozu tüketiminin artırılmasına destek verecek.
Bakanlık bu amaçla daha pahalı olan yerli ürünün fiyat farkını ödeyecek.
Yerli süt tozu üretimini artırmak için çalışmaların kısa sürede tamamlanmasını beklediklerini kaydeden Süt Et Üreticileri ve Sanayicileri Birliği (SETBİR) Başkanı Erdal Bahçıvan, 'Süt üreticisini rahatlatmak için okullarda ücretsiz süt dağıtılması ve yerli süt tozu kullanılması için çalışmalar sürüyor. Ancak yerli süt tozu konusundaki çalışmalar daha önce tamamlanacak, yakın bir zamanda açıklama bekliyoruz' dedi.
Küresel ekonomik krizle birlikte tüketimin azalması nedeniyle süt sanayicilerinin alımlarını kısması süt fiyatlarının ekim ayından bu yana yüzde 20 civarında gerilemesine neden oldu. Dolayısıyla, hayvancılık sektörü de yüzde 25-30 civarında küçüldü. İşletme giderlerini bile karşılayamayacak duruma gelen sektör temsilcileri, uzun zamandır önlem alınması için çağrı yapıyordu. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından geçen hafta Başbakanlık ' a gönderilen Hayvancılığın Desteklenmesi Kararnamesi Taslağı ' nda, süt fiyatlarının dengelenmesini sağlamak üzere yapılacak müdahalelerde kullanılmak üzere, yaklaşık 30 milyon TL ' lik kaynak ayrılması sektörde çok önemli bir adım olarak değerlendirildi. Diğer iyi haber ise, yerli süt tozu kullanımının desteklenmesi konusunda geldi. Piyasadaki yerli süt tozu tüketimini artırmak isteyen bakanlık, daha pahalı olan yerli ürünün fiyat farkını ödeyecek.
Farkı bakanlık karşılayacak
Yıllık süt üretimi yaklaşık 12 milyon ton olan Türkiye ' de 2008 yılında 15 bin ton civarında süt tozu ithalatı yapıldı. İthal süt tozunun tercih edilmesinin en önemli nedeni ise fiyatı. Yerli süt tozunun fiyatı ithal olandan 2 dolar daha fazla. Ancak artık aradaki fiyat farkı devlet tarafından karşılanacak. 15 bin ton süt tozu yaklaşık 150 bin ton süte denk geliyor. Bunun da piyasada biriken stokların bir nebze de olsa azalmasını sağlaması bekleniyor.
Türkiye ' de süt tozu üreten yaklaşık 15 firma olduğunu belirten Erdal Bahçıvan, bakanlığın bu adımının piyasayı rahatlatacağını, uzun vadede süt tozuna yönelik yatırımları da artırabileceğini dile getirdi.
Aynı zamanda süt tozu üretimi konusunda faaliyet gösteren Sütaş ' ın Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Yılmaz, 'Bize yansıyan bilgiye göre Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Dahilde İşleme Rejimi (DİR) kapsamında ithal edilmekte olan süt tozunun yerli üretim ile ikamesi için bir sistem oluşturmayı amaçlıyor ve şu sıralar böyle bir sistemin nasıl kurulabileceğini ilgili taraflar ile tartışıyor. Burada temel hedef, mevsimsel olarak süt arzının arttığı, buna karşılık süt tüketiminin ve süt talebinin gerilediği dönemlerde piyasaya müdahale ederek, çiğ süt fiyatını hem üretici açısından kazançlı hem de sanayici açısından istikrarlı bir seviyede tutabilmek' bilgisini verdi.
Ulusal Süt Konseyi ' nin kurulmasının ardından süt piyasası için 'düzenleme' kavramının artık Tarım Bakanlığı ' nın söyleminde de eyleminde de yer almaya başladığını belirten Yılmaz, süt piyasasının düzenlenmesi için 30 milyon lira tahsis edilmesinin çok olumlu bir gelişme olduğunu vurguladı.
Hayvancılık sektörüyle ilgili alınacak kararların bir gün bile gecikmesinin sektörü ciddi zarara uğrattığına dikkat çeken Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Halil Tokoğlu ise, önlemlerin gecikmemesi gerektiğini vurguladı. Sütün arz fazlasının süt tozuna dönüştürülmesinin olumlu olduğunu belirten Tokoğlu, 'Bugün için piyasada bir anda çok ciddi bir düzen getirmese de böyle bir şeye el atılmış olması çok önemli. Kendi ürettiğimiz süt tozlarını yabancı ülkelere de gönderebiliriz' diye konuştu.
10 litre sütten 1 kilo süt tozu elde edildiğini, ürünün yurtdışından 2.4 dolara getirildiğini belirten Tokoğlu, 'Artık üretici yoğurt ve ayranda bile süt tozu kullanıyor. Niye ben üreticinin peşinde koşup, tankerle süt toplayayım diye düşünüyor. Sütten yapılan peynirin maliyeti 7 TL ' dir. Pek çok yerde kilosu 3.5 TL ' den satılıyor. Tüketici de ekonomik sıkıntılar nedeniyle en ucuzunu alıyor, ancak almadan önce mutlaka sorgulamalı' dedi.
Çiftçiye can suyu kredisi lâzım
Süt tozuna yönelik planın sektör açısından çok önemli olduğuna dikkat çeken Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Başkanı Nizam Kağıtçıbaşı da, sistemin ithalatı da dengeleyeceğini vurguladı. Öte yandan, okul sütü projesinin de bir an önce hayata geçirilmesi gerektiğinin altını çizen Kağıtçıbaşı, 'Okul sütü projesinden aldığımız duyumlara göre UHT süt öneriliyor. Bu durumda projeden üreticinin bütçesine yüzde 25-30 gidiyor. Geri kalanı ambalajcı, sanayici ve dağıtıcıya veriliyor. Bu, ağır komadaki bir hastaya aspirin vermeye benziyor' diye konuştu. 30 milyon TL ' lik kaynağın bir kısmının çiftçiye can suyu kredisi olarak verilmesi gerektiğine işaret eden Kağıtçıbaşı, çiftçinin banka borcuna bakılmaksınız hayvan başına bin TL civarında 18 aylık işletme kredisi verilmesi gerektiğini anlattı.
Yıllara göre
süt fiyatı
(TL/litre)
1980 0.26
1990 1.00
2000 0.16
2005 0.39
2006 0.40
2007 0.49
2008 0.50
2009 0.47
