İnekler kesiliyor et fiyatı düşüyor..


Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, kırmızı et fiyatını düşürebilmek için 3 yıl mücadele verdi. Fiyat düşsün diye, canlı hayvan ve et ithalatı için 3 milyar dolar ödendi. Yerli besiciler milyarlarca lira zarara uğradı.
Et fiyatı gerçekten de düştü. Ama, tüketicinin aldığı etin fiyatı değil, besicinin sattığı karkas etin fiyatı düştü.

Et fiyatı neden düşüyor?
Birkaç nedeni var. Ama en önemlisi süt ineklerinin kesilmesi.Kesimhanelerde çok sayıda süt ineği kesiliyor. Hayvancılık sektöründe kiminle konuşsanız inek kesiminden yakınıyor. Kimine göre kesilen hayvanların yüzde 60 ' ı kimine göre yüzde 80 ' ni süt ineği. Bu,çok tehlikeli bir süreç.
Hatırlarsanız 2008 ' de de aynen bugünkü gibi süt inekleri kesildi. Hem de 1 milyonun üzerinde inek kesildi. O dönemde de et üretimi artıyor, fiyat düşüyor diye sevinenler oldu. Ama, faturası sonradan çıktı. Kırmızı ette ve hayvancılıkta büyük kriz yaşandı. Krizi aşmak için ithalat kapıları sonuna kadar açıldı. Türkiye 3 yılda 3 milyar dolarlık canlı hayvan ve et ithal etti.
İthalatın boyutu;Hükümetin 2013 Programı ' na şöyle yansıdı:'2009 yılı ikinci yarısından itibaren sürekli bir artış eğilimine giren kırmızı et fiyatlarının düşürülmesi için 2010 yılında başlatılan kasaplık canlı hayvan ve et ithalatı sürdürülmekte olup,2011 yılı ile 2012 yılı ilk 8 ayını kapsayan dönemde yaklaşık 500 bin büyükbaş kasaplık canlı hayvan ile 1,7 milyon küçükbaş canlı hayvan ve 132 bin ton kırmızı et ithal edilmiştir.'
Çok sayıda süt ineğinin kesilmesi piyasayı doğrudan etkiliyor. Bugün besicilerin çok büyük bölümü buzağı ihtiyacını ithalatla karşılıyor. Bu nedenle iç piyasada çok sayıda buzağı olması gerekiyor. Fakat yeterli buzağı yok. Çünkü buzağıları doğuracak inekler kesiliyor.
Süt ineklerinin kesilmesi nedeniyle et arzı yükseliyor ve fiyat düşüyor.
Süt ineklerinin kesilmesinin en önemli nedeni, yem fiyatının çok yükselmesi.Saman fiyatı 1 lirayı aştı. Kaliteli kaba yem bulunamıyor. Bulunabilen yemler ise çok pahallı. Buna karşılık üreticinin ürettiği etin ve sütün fiyatı yerinde sayıyor. Sattığı et ve sütle yem alamaz duruma geldiği için ineğini kesmek zorunda kalıyor.
Kırmızı et fiyatının özellikle koyun ve kuzu eti fiyatının düşmesinin nedeni ise,ülkeye çok miktarda kaçak kuzu girmesi.
Resmi ithalatın yanı sıra kaçak olarak Türkiye ' ye ciddi hayvan girişi var. Suriye ' den çok miktarda kuzu giriyor. Bu nedenle kuzu bıçak fiyatı 20 liradan 15 liraya düştü. Suriye ' den kaçak giren kuzular Ege ' de,İç Anadolu ' da besiye alınıyor ve kilosu 13-14 liradan satılıyor. Koyunculuk yapanlar kaçak Suriye kuzusu nedeniyle çok büyük zarara uğradı.
Et fiyatındaki düşüşün bir başka nedeni de alım gücünün düşmesi. Bir yandan inek kesimi ve kaçak kuzu girişi nedeniyle arz artıyor diğer tarafta tüketicinin alım gücü düştüğü için et tüketimi azalıyor. Bu nedenle fiyat düşüyor.
Hayvancılıkta yaşanan bu süreç önlem alınmazsa yeni bir krize neden olabilir. Tıpkı 2009 ' daki gibi hayvan varlığı azalacak ve kesilecek hayvan olmayınca et fiyatı yükselecek. Fiyatı düşürmek için ithalat kapıları yeniden açılacak. Bu kısır döngü sürüp gidecek. Kim bilir belki de birileri bunu bilinçli yapıyor. Hayvancılıkta istikrarsız politikalarla Türkiye ' nin dışa bağımlı olmasını istiyor.
 
Ynt: İnekler kesiliyor et fiyatı düşüyor..

Aynı döngünün günümüze kadar defalarca tekrarlandığını düşünürsek, tabiki de birilerinin bunu bilinçli yaptığı düşüncesi ağırlık kazanıyor... Bu durumdan kimlerin çıkarları varsa onların işidir.
 
Ynt: İnekler kesiliyor et fiyatı düşüyor..

Saman pahalı olacak satmayın elinizde tutun diye çığırtkanlık yapıp piyasadaki kıtlığı körükleyenlerindir bunun günahı. İthalatı ihracatı falanı bir kenara bırakalım. Bu yıl hayvancımıza üreticimize yetmeyecek kadar az değildi samanımız ama maalesef piyasadaki çalkalanma, spekülasyonlar ve çığırtkanlar yüzünden bu gün bu duruma geldik.
Bizim piyasamız böyle, her zaman için birileri ağlamadıkça birileri gülmüyor. Aynı manzarayı yine gördük işte.
Bir başka yönden olaya bakacak olursak, kendimiz ettik kendimiz bulduk vesselam...
 

Ynt: İnekler kesiliyor et fiyatı düşüyor..

Bu kadar göz göre göre hata yapılmazki. Bizler işin içinde olan insanlarız buraya yaşadıklarımızı gördüklerimizi aktarıyoruz. Bizlere göre sektöre daha tepeden bakan , iş adamları , yöneticiler , milletvekilleri , bakanlar mevcut. Şu sıralar hayvancılıkta resmen kriz yaşanıyor , şu an için en fazla mağduriyeti ürünü yetiştiren bizler yaşıyoruz. Maliyetimiz belli , ürünün ederi belli ama piyasada talep yok , talep olsa bile rica minnet ölü fiyatına ürünlerimizi kestirmek zorunda kalıyoruz. Buna rağmen hala dışarıdan ithalat geliyor. Özellikle 300 kg altı danaların ithal vergisi fiyatları hala çok düşük. 300 kg üzerine vergiler arttı güya ama bize olumlu anlamda yansıması hiç olmadı. Bu sene krizi biz yaşıyoruz ama seneye bu krizi devlet yaşayacak , halk yaşayacak , yine basın kıyameti koparacak. Tavşana kaç , tazıya tut diyecek , yine vergiler % 0 a inecek , yine yurtdışına milyar dolarlarımız akmaya devam edecek.
Sizlerinde yazdığı gibi biz bu filmi daha önceden gördük , ama neden önlem alınmaz , neden bu kadar üreten insanlar batırılmaya , adeta bu işten el çektirilmeye uğraşılır duruma geldi. Bu politikaların bilinçli yapıldığına inanmak istemiyorum , ama durumlarda ortada. Devletimizin bu duruma müdahele edip yerli üreticiyi mağdur eden uygulamarı sonlandırması gerekli.
 
Ynt: İnekler kesiliyor et fiyatı düşüyor..

ENES4422 link=topic=60999.msg672273#msg672273 date=1356441039' Alıntı:
Aracı kazanıyor, hem de çok iyi kazanıyor. Olan üreticiye oluyor.
ufukk link=topic=60999.msg672267#msg672267 date=1356439509' Alıntı:
Bu kadar göz göre göre hata yapılmazki. Bizler işin içinde olan insanlarız buraya yaşadıklarımızı gördüklerimizi aktarıyoruz. Bizlere göre sektöre daha tepeden bakan , iş adamları , yöneticiler , milletvekilleri , bakanlar mevcut. Şu sıralar hayvancılıkta resmen kriz yaşanıyor , şu an için en fazla mağduriyeti ürünü yetiştiren bizler yaşıyoruz. Maliyetimiz belli , ürünün ederi belli ama piyasada talep yok , talep olsa bile rica minnet ölü fiyatına ürünlerimizi kestirmek zorunda kalıyoruz. Buna rağmen hala dışarıdan ithalat geliyor. Özellikle 300 kg altı danaların ithal vergisi fiyatları hala çok düşük. 300 kg üzerine vergiler arttı güya ama bize olumlu anlamda yansıması hiç olmadı. Bu sene krizi biz yaşıyoruz ama seneye bu krizi devlet yaşayacak , halk yaşayacak , yine basın kıyameti koparacak. Tavşana kaç , tazıya tut diyecek , yine vergiler % 0 a inecek , yine yurtdışına milyar dolarlarımız akmaya devam edecek.
Sizlerinde yazdığı gibi biz bu filmi daha önceden gördük , ama neden önlem alınmaz , neden bu kadar üreten insanlar batırılmaya , adeta bu işten el çektirilmeye uğraşılır duruma geldi. Bu politikaların bilinçli yapıldığına inanmak istemiyorum , ama durumlarda ortada. Devletimizin bu duruma müdahele edip yerli üreticiyi mağdur eden uygulamarı sonlandırması gerekli.
Sonuna kadar destekliyorum dediklerini. benim eklemek istediğim bişey var, o da toplum olarak süt tüketme alışkanlığımız az. Türkiyede süt tüketilmedikçe veya süt ihraç edilmedikçe bu döngü dönmeye mecbur. Kola vb. tüketeceğimize ayran vb. süt ürünleri tüketiyo olsak süt fiyatlarının yükselmesi için devlet desteğine ihtiyacımız olmayacak ve inek sayımız yüksek oldukça et ihtiyacımızı da ülkemizde üretebiliriz. Çoğumuz bir yere gittiğimizde kola gazoz istiyoruz, çay içiyoruz. hangi kahvehane de süt var, gerçi süt içsek de maganda kültürümüz bunu alaya almaya dört gözle bekler :( .Hayvancılıkla uğraşanlar önce kendileri süt tüketimine önem verecek, sonra çevresindekileri bilinçlendirecek. Bir yerden başlamak gerek. Saygılar.
 
Ynt: İnekler kesiliyor et fiyatı düşüyor..

Bu döngü ikinci sefer tekrarlanıyor sayın tarım bakanının döneminde,insan bari geçmişten ders alır ama nerde.Resmen rutine döndü 3-4 senede bir et düşer-hayvan para etmez-inek kesilir-süt artar sonra süt para etmez-et para eder-hayvan para eder
 
Ynt: İnekler kesiliyor et fiyatı düşüyor..

hayvancılığı dengede tutmanın tek yolu süt tüketimidir, keltaşlı nicikli üyemizin anlattığı gibi
ya süt ve süt ürünlerini seveceğiz yada bu ürünleri ithal edeceğiz, süt para yaptıkça dengeler yerine oturur.
 
Ynt: İnekler kesiliyor et fiyatı düşüyor..

bartu link=topic=60999.msg672330#msg672330 date=1356450689' Alıntı:
hayvancılığı dengede tutmanın tek yolu süt tüketimidir, keltaşlı nicikli üyemizin anlattığı gibi
ya süt ve süt ürünlerini seveceğiz yada bu ürünleri ithal edeceğiz, süt para yaptıkça dengeler yerine oturur.
Aslında çok kolay ve sağlıklı ama böyle şeylere kafa yorup iş yapacak adamlar nerde.Gidip ithal etmek varken :)
 
Ynt: İnekler kesiliyor et fiyatı düşüyor..

söylediklerinize bende katılıyorum, kesim fiyatları yine düştü ve bir süre sonra yine eskisi gibi tavan yapacak. sütün kullanım alanının çok olmasına rağmen fiyatının az olmasının en büyük sebeplerinden birisi de süt tozu ithalatı, endüstrilerde süt yerine süt tozu kullanımı yaygınlaştı artık çünkü maliyeti süte göre daha az.
 
Ynt: İnekler kesiliyor et fiyatı düşüyor..

Arkadaşlar yaklaşık 30 gün önce 15 e kesim yapılırken geçen cumartesi 13.200 den kesim yaptırdım herzamanki gibi ana üretici bizler zarar ediyoruz bu piyasada bizden alan aracı el değmeden para kazanıyor altında 130 bin tl lik araba ondan alan ana dağıtıcıda aynı şekilde iyi para kazanıyor tüketiciye düşük yansısa hadi onlarıda düşünmek lazım diyelim ama tüketiciyede yüksek yansıyor.
Herkezinde bahsettiği gibi 2008 deki kırizin bence daha büyüğünü yaşıyoruz 2008 de kaba yem bu kadar pahalı değildi,ülkemizde hayvancılık politikası yok galiba bu adamlar en ufak olasılıkları bile düşünmüyorlar,şuan burada 7 liraya inek kesiyorlar vatandaş ineğini beslemediği için satmak yada kesmek zorunda kalıyor ama değerinin çok çok altında karşılık alıyor,kısacası şu zamanda kalburla eliyorlar hayvancılık yapanları artık eleğin üzerinde kalıp dayananlar gelecekte kazanacak belki ama elekten düşenin canı çıksın diyor bu hayvancılık politikası.
 

Ynt: İnekler kesiliyor et fiyatı düşüyor..

eski defterelrı kurcalerken gördum 2004 yılında ınek kestırmışım karaks 220 kg et çıkmış 5.5 tlden kestirmişim ki şuanki piyasaya bakınca düşündürücü bır durum var : ' (
 
Ynt: İnekler kesiliyor et fiyatı düşüyor..

günlük 20 litreden az süt veren ineklerin kesilmesi taraftarıyım.bu şekilde benim de düşük verimli 5 tane var.fiyatlar biraz topalanırsa ya satacağım yada kestireceğim. şimdilik yemi-saman var

yalnız simental veya özel bir etçi ırkın süt verimi az olabilir.ben kendi ineklerim için yazdım.
 

Benzer Konular