Türkiyenin en önemli yonca üretim merkezlerinden biri olan Aksarayda, geçen yıl bir önceki yıla göre yüzde 30 artışla 260 bin ton yonca üretildi.Aksaray merkeze bağlı Yenikent ve Sultanhanı beldelerinde daha çok olmak üzere üretilen yonca, çiftçilerin en önemli geçim kaynaklarından birini oluşturuyor.Yılda 5 kez biçilen zengin protein yapısına sahip yonca, daha çok şampiyon atların yetiştirildiği haralara gönderiliyor. Ortadoğu ülkelerinden de talep görmeye başlayan Aksaray yoncası, geçen yıl yüzde 32 artışla 260 bin ton üretildi.Aksaray Ziraat Odası Başkanı Emin Koçak, yaptığı açıklamada, ilin en önemli geçim kaynaklarından birinin tarım olduğunu söyledi.Yoncanın özellikle Yenikent ve Sultanhanı beldelerinde yetiştirildiğini ifade eden Koçak, Belde ve köylerimizde 123 bin dekarlık alanda ekili olan yoncadan geçen yıl 260 bin ton elde edildi. Her geçen yıl yoncaya olan ilgi artıyor. Bu tamamen yoncanın kalitesinden kaynaklanıyor. Bu durumdan hayli memnunuz. Geçen sene Türkiye genelinde ciddi bir şekilde kuraklık yaşandı. Yağmurun az yağmasına rağmen üretimde artış oldu. Olumsuz hava şartlarına rağmen üretimin artması sevindirici diye konuştu.Koçak, çiftçilerin yoncalarını büyük zahmetlerle yılda 5 kez biçtiğini belirterek, bu hayli olumsuz şartlarda yetiştirilen yoncanın İstanbuldaki jokey kulüplerine gönderildiğini ifade etti.Yurt dışından da yoncaya olan talebin arttığını dile getiren Koçak, Yoncamızı, Ortadoğu ülkelerine de ihraç etmeye başladık. Şu anda zaten Sultanhanı ve Yenikent beldelerimizdeki depolarımızda stok yapıyoruz. Gerektiğinde yoncamızı İstanbula, diğer illerimize, Ortadoğuya gönderiyoruz. Çiftçilerimiz, yoncayı milyon dolarlık makinelerle biçiyor. Artık bu işi profesyonel olarak yapmaya başladılar. Bir üreticimizin 2 milyon dolara yakın makine ve ekipmanı var dedi.Aksaraydaki Sütaş Entegre Tesisinin en önemli kuruluş nedenlerinden birinin buradaki yonca olduğunu vurgulayan Koçak, sözlerini söyle tamamladı:Bir firma, bir yere yatırım yaparken önce oranın ham maddesini araştırır. Oraya 10 bin damızlık hayvan getiren firma, bu hayvanlarının ne yiyeceğini araştırıyor. Bu hayvanların yiyeceği; yonca, arpa ve mısırdır. Bu firma bunları araştırdı. Yoncanın kalitesini gören bu firma, Aksarayda büyük bir yatırım yaptı. Zamanla bu kaliteyi gören çiftçiler, hayvancılık alanında fabrika kurmaya başladı. Ayrıca gittiğimiz büyük şehirlerde özellikle Aksaray etini soruyorlar. Etin bu kalitesi de yoncamızdan dolayı diyebiliriz.
