Çam fıstığı yetiştirilen bir bölgede yaşadığım için her yıl kozak topluyoruz. Bununla ilgili birkaç fotoğraf paylaşmak istedim. Kozaklar keye dediğimiz bir aletle toplanıyor. Ağacın üstünde saatlerce cambazlık yapıyoruz. Kozaklar toplandıktan sonra haziran ayında güneşe serilerek kozakların açılmasını sağlıyoruz. Fıstıklar makineyle ya da elle kozaklardan çıkarılıyor. Yüzdürme yöntemiyle dolu ve boş olanlar ayrılıp satılıyor. Kısaca akışını anlatmak istedim çünkü ülkemizde bir çok bölgede yetiştirilmiyor.
