süt kalitesi önemliyse sütçü ırk hayvan al.
holstein veya simmental.
şu anda bizim ürettiğimiz sütte çok çok kaliteli, oldukça yoğun, yağlı ve kuru maddesi fazla.
ama maalesef kooperatife 1,15'e veriyoruz.
köyde kimisi su koyuyor, kimisi kalitesiz kuru madde yağ oranı az süt veriyor. bizim sütler de arada kaynıyor.
hatta kooperatifçi süte su katıp, kattığı suyu da kendi üzerine yazıyor.
fabrikanın umurunda değil. kalitesiz üretenler ve su katanlar, kaliteli üretenlerin sırtından geçinmeye devam ediyor.
kaba yem çeşidi ne kadar fazlaysa süt o kadar koyu oluyor. (yonca, yeşile biçilmiş buğday sapı, ot, mısır silajı vs. çok çok önemli)