Ekli dosyayı görüntüle 8116
Bir ticari kural vardır ki Dünya'da değişmez, arz talep dengesi bu kuralın adı. Türkiye'deki süt işleyen firmalar sütte arz fazlalığı olduğunu ve talebin azlığını bahane ederek yetiştiricilerden satın aldıkları süt fiyatlarını yaklaşık % 10 düşürdü ama raf fiyatlarına zam Yaptılar . Şimdi bir kişi çıksın da biz yetiştiricilere açıklama yapsın. Talep olmayan bir Ürünün fiyatı artar mı? Talep var ise Arzı sağlayan yetiştiricinin fiyatını düşürmenin adı ticari yamyamlık değilde nedir? GIDA tarım ve HAYVANCILIK bakanlığının yetiştiriciyi desteklemek için yapmış olduğu yemde KDV nin sıfırlanması hammadde tüccarlarına , süt tozu ihracatındaki desteklemin 2,5 tl den 4 tl ye çıkartılması ise mandıracının kursağında kaldı, Yük yine yetiştiricinin sırtından alınmadı. Tarım Bakanlığından ülkemizdeki bu kaosu çözecek etkili bir çözüm beklemekteyiz.
-------A L I N T I -------
Eskiden ben de öyle düşünüyordum ancak ufak bir araştırma sonrası bunun böyle olmadığını gördüm. Bu süt işletmeleri gerçekten düşük karlarla çalışıyorlar.
1) Sütün üreticiden alınması: bazı köylerden o kadar az süt alıyorlar ki, tankı doldurmak için bayağı bir gezmeleri gerekiyor bu da mazot ve personel demek. Ayrıca çok yol yaptığı için aracın bakım gideri artıyor.
2) Genellikle köylüden kalitesiz süt alıyorlar. Türkiye' de kaliteli süt üretimi oldukça düşük. Yağ protein oranları önemli. Düzgün bir rasyon ile süt hayvanı yetiştiren işletme az.
3) Fabrikaya götürme ya da sonrasında oluşan belli bir süt kaybı
4) Sütün pastorizasyonu işlenmesi vs. Masraflar
5) Paketleme
6) Depolama ve dağıtım
7) Pazarda yer kapmak için tanıtım çalışmaları.
Bu kalemler tek tek yazıldığında adamlar oldukça fazla ciro elde ediyorlar ama karlılık az. Evet Avrupa'dan daha pahalıya süt satıyoruz ama Avrupa'dan daha pahalıya da süt alıyor bu fabrikalar. Avrupa'da süt bizden daha ucuz şu anda. Fransa çiftçisi isyan bayraklarını açmış, Avrupa'da durum hiç iç açıcı değil.
Hükümetlerin çoğu iflas noktasında son yıllarda Dünya inanılmaz bir savaş zamanı yaşadı. 15 yıldır aralıksız savaşlar var.
Afganistan, ardından Irak, sonra Arap baharı ve petrolün ucuzlaması. Biz bizde neden düşmüyor Dünyanın her yerinde düşüyor diyoruz ya yok öyle bir şey. Petrolün varil fiyatı füşüyor bu sadece ABD'YE yarıyor. €/$ paritesi 1.30'lardan, 1.10 seviyelerine düştü, Ruble %50 değer kaybetti, Suudi Riyali aynı şekilde. Suudiler aralıkta ülke içinde benzine bir anda %50 zam yaptı. Evet onlarda yine ucuz ama, yine de %50 ne demek!
Bana kızmayın kimsenin savunuculuğunu yapmıyorum, ben tüm düzeni eleştiriyorum. Devlet politikası yanlış ama maalesef devlet değil AB belirliyor bu politikayı. Düzen yanlış ama ama maalesef düzen değişir ama çarklarda Ezilenler değişmez. Herkes birlik olmadıkça değişmez.
Ne yapılmalı:
Kooperatiflere geri dönmeli, 10-20 başı olanlar bir araya gelmeli, tek işletme kurmalı herkes çalışmalı. Tıpkı Konya Şeker gibi olmalı gerekirse. Köy Köy bölge bölge. Yem daha ucuza alınırken, sütün taşıma maliyeti azalacağından 10 kuruş daha fazlaya satılır süt, ayrıca eğer KDV geri geldiyse şirketleşin, Tekim nasıl olacak demeyin, artık birey olarak bile Limited açılabiliyor. Birlik olmaktan korkmayın, klasik hikaye tek kibrit çöpü mü daha kolay kırılır, 20 tane mi?