Sayfa 2/2 BirinciBirinci 12
29 sonuçtan 16 ile 29 arası gösteriliyor
  1. #16

    Kayıt Tarihi
    15 Şubat 2017
    Şehir
    afyon
    Mesajlar
    74

    Cevap: A1(Holstein) ve A2(Jersey) Süt Hk.



    Bu konu bence oldukça önemli. Farklı ülkelere ait kaynaklarda aynı konu işleniyor, dolayısıyla basit bir ticari spekülasyon olma ihtimalini zayıf görüyorum. Adı geçen hastalıklarla A1 tipi sütün ilişkisi kesin olarak kanıtlanırsa bu süt sektörünü çok ciddi sarsar. Etkileri geç de olsa bize de ulaşır. Ticari tarafı bir yana insan sağlığına zararlı süt üretimi yapmak kimse istemez.

    Bir diğer konu, %100 A1 ya da A2 tipi süt diye bir kavram da yok anladığım kadarıyla. Aşağıdaki kaynakta Guernsey ırkının, % 90'lık A2 geni ile en yüksek oranına sahip olduğunu, Montofonun % 65 ile ikinci, Holsteinin % 35 ile en düşük, diğer tüm modern ırkların da %50 oranında A1 ve A2 genine sahip olduğu yazıyor.

  2. #17

    Kayıt Tarihi
    15 Şubat 2017
    Şehir
    afyon
    Mesajlar
    74

    Cevap: A1(Holstein) ve A2(Jersey) Süt Hk.



    Alıntı hakanyamac Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    Bu konu bence oldukça önemli. Farklı ülkelere ait kaynaklarda aynı konu işleniyor, dolayısıyla basit bir ticari spekülasyon olma ihtimalini zayıf görüyorum. Adı geçen hastalıklarla A1 tipi sütün ilişkisi kesin olarak kanıtlanırsa bu süt sektörünü çok ciddi sarsar. Etkileri geç de olsa bize de ulaşır. Ticari tarafı bir yana insan sağlığına zararlı süt üretimi yapmak kimse istemez.

    Bir diğer konu, %100 A1 ya da A2 tipi süt diye bir kavram da yok anladığım kadarıyla. Aşağıdaki kaynakta Guernsey ırkının, % 90'lık A2 geni ile en yüksek oranına sahip olduğunu, Montofonun % 65 ile ikinci, Holsteinin % 35 ile en düşük, diğer tüm modern ırkların da %50 oranında A1 ve A2 genine sahip olduğu yazıyor.
    http://www.brownswiss.org/downloads/.../A2%20milk.pdf

  3. #18
    ihsanindere - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Kayıt Tarihi
    11 Ocak 2017
    Şehir
    Ankara
    Mesajlar
    54

    Cevap: A1(Holstein) ve A2(Jersey) Süt Hk.



    Şimdi sperma kullanırken A1A1 , A1A2 , A2A2 beta kazein geni içeren spermalar var şimdi A2 A2

  4. #19
    ihsanindere - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Kayıt Tarihi
    11 Ocak 2017
    Şehir
    Ankara
    Mesajlar
    54

    Cevap: A1(Holstein) ve A2(Jersey) Süt Hk.



    Geni içeren bir sperma kullansak düzelmiyor mu yavrularda

  5. #20

    Kayıt Tarihi
    15 Şubat 2017
    Şehir
    afyon
    Mesajlar
    74

    Cevap: A1(Holstein) ve A2(Jersey) Süt Hk.



    Önceki bahsettiğim kaynak da Fleckvieh ile ilgili detay yoktu ama aşağıdaki kaynak gibi birçok kaynak Fleckviehi en yüksek A2 geni taşıyan ırklardan biri olarak gösteriyor.

    Resmi gerçek boyutunda görmek için tıklayın.

Resmin ismi:  A2A1.JPG
Görüntüleme: 142
Büyüklüğü:  34.9 KB (Kilobyte)

    http://www.lionelsvet.co.za/docs/Fle...20leaflet2.pdf
    http://www.fleckvieh.de/Fleckviehwel...orld-22-24.pdf

  6. #21

    Kayıt Tarihi
    15 Şubat 2017
    Şehir
    afyon
    Mesajlar
    74

    Cevap: A1(Holstein) ve A2(Jersey) Süt Hk.



    Meselenin özü şu;

    Irk bazında A1 ve A2 geni taşıma oranları belli aşağı yukarı ama bu aslında her hayvanın özelinde değerlendirilmesi gereken bir konu. Yani her hayvan kendi ırk ortalamasının altında ya da üstünde A 2 geni taşıyabilir. Bu noktada A2A2 siperma kullanarak hayvan bazında A2 gen oranı artırılabilir.

  7. #22
    ihsanindere - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Kayıt Tarihi
    11 Ocak 2017
    Şehir
    Ankara
    Mesajlar
    54

    Cevap: A1(Holstein) ve A2(Jersey) Süt Hk.



    Bazı ülkelerde süt kutularına a2 geni olduğunu belirten yazılar varmış şimdiden hazırlıklı olmak lazım ve bu iddalar dogruysa hem bizlerin hemde geleceğimiz olan çocuklarımız için dikkat etmeliyiz

  8. #23
    ihsanindere - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Kayıt Tarihi
    11 Ocak 2017
    Şehir
    Ankara
    Mesajlar
    54

    Cevap: A1(Holstein) ve A2(Jersey) Süt Hk.




    hakanyamac teşekkür etti.

  9. #24
    Simantel - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Kayıt Tarihi
    01 Kasım 2015
    Şehir
    Samsun
    Yaş
    29
    Mesajlar
    178

    Cevap: A1(Holstein) ve A2(Jersey) Süt Hk.



    A2a2 gene jerselerde daha yaygin 50 boga inceledim 50 side bu geni tasiyor

  10. #25
    kandemir_06 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Kayıt Tarihi
    06 Temmuz 2017
    Şehir
    ANKARA
    Yaş
    27
    Mesajlar
    1,230

    Cevap: A1(Holstein) ve A2(Jersey) Süt Hk.



    Alıntı hakanyamac Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    Önceki bahsettiğim kaynak da Fleckvieh ile ilgili detay yoktu ama aşağıdaki kaynak gibi birçok kaynak Fleckviehi en yüksek A2 geni taşıyan ırklardan biri olarak gösteriyor.

    Resmi gerçek boyutunda görmek için tıklayın.

Resmin ismi:  A2A1.JPG
Görüntüleme: 142
Büyüklüğü:  34.9 KB (Kilobyte)

    http://www.lionelsvet.co.za/docs/Fle...20leaflet2.pdf
    http://www.fleckvieh.de/Fleckviehwel...orld-22-24.pdf
    Abi bu nasıl olur? Fleckvieh üzerinde en cok calısma yapilan insan elinin en cok deydigi hayvan bu. Ama gercekten boyleyse turkiyenin tam mânâsıyla yuksek sut veren simentale donmesi icin bir sebep. Aynı zamanda da yavruları iyi et yaptıgı icin ulkemizde kırmızı et sorununu da indirebilir. Cunku biz muslumanlar domuz yiyerek kirmizi eti kestirip atamiyoruz ciddi bir problem. Ve bu sagmal isletmelerde simental, merası olan isletmelerde angus ile bu sorunun tamamen kalkacagi kanaatindeyim.
    Simentale donersek:
    1) holstein gibi sadece süt ureterek dengesiz bir piyasamız olmaz
    2) kirmizi et sorunu icin iyi bir secim
    3) holstein gibi sudan farksız değilde yağlı mağlı bi süt alırız.

    MutluGöçer teşekkür etti.

  11. #26

    Kayıt Tarihi
    29 Eylül 2016
    Şehir
    Muğla
    Yaş
    58
    Mesajlar
    177


    Tahir Yavuz hocamız güzel bir yazı yayınlamış beni destekler nitelikte.
    Zaman gelecek herşey yerli yerine oturacak.
    Holstein savunanlar buna ne diyecekler merak ediyorum.
    JERSEY ve MONTOFON ırklarının kıymetini bilelim arkadaşlar.
    Saygılar,

    http://www.atafen.com.tr/tr_teknikbi...4#.WnB966hl-M-

    Dünya'da bu konuda tartışmalar yaşanıyor. Tartışmaları başlatan Yeni Zelanda Lincoln Üniversitesi Tarım Ekonomisi Tarımsal Yönetim ve Zootekni bölümünden Prof. Dr. Keith Woodford.

    Dr. Woodford sütteki Kazein'in Beta Kazein fraksiyonuna göre sütleri ikiye ayırıyor. Bunlardan biri Beta Kazomorfin 7 içeren sağlıksız süt. Buna A1 süt ismini veriyor. Diğeri ise; bu fraksiyonu içermeyen sağlıklı süt, yani A2 süt.

    Beta Kazomorfin 7 içeren sütlerin devamlı içilmesinin hazımsızlık, otizm, bebek ölümü, kalp ve damar hastalıkları, diabet gibi bazı hastalıklara yol açabileceğini söyleyerek bu bilgileri Devil In The Milk (Sütteki Şeytan) kitabında toplayıp yayınlıyor. Böylece büyük bir tartışma başlıyor.

    Beta Kazomorfin 7 içeren sütler Holstein ırkı ineklerin sütleri. Bunu içermeyen sütler Guernsery, Jersey ve Brown Swiss ırkının sütleri. Ayrıca keçi, koyun ve anne sütleri de Beta Kazomorfin içermiyor.

    Sütte yüzde 85 oranında su var. Ortalama %4,6 laktoz yani süt şekeri, %3,7 süt yağı, %2,8 süt proteini (Kazein) ihtiva ediyor. Diğer kısımlar ise; vitamin, mineral v.s.

    Yüzde 2,8 civarında bulunan kazein 3 şekilde bulunuyor. Alfa Kazein %36, Beta Kazein %27, Kappa Kazein %9, geri kalan kısımlar ise amino asitler ve peptidler.

    Dr. Woodford'un iddialarına karşı çıkan bilim adamları da bu yöndeki yayınların A2 süt şirketinin "Pazarlama Yöntemi" olduğunu söylüyorlar. Karşı çıkanların savundukları iki konu var.

    Birincisi; Beta Kazomorfin 7 nin ısıl işlemlerde ve yoğurt yapımında yıkımlandığı konusu. Diğeri ise; sebep olabileceği söylenen sorunların hiçbirinin ispatlanmadığı, sayılan hastalıkların birçok sebebi olduğu yönünde.

    Özet olarak; A1 ve A2 süt konusunda daha çok araştırma yapılması gerekiyor ve tartışmanın epeyce bir süre daha devam edeceği anlaşılıyor.


    Tahir YAVUZ

    kandemir_06 teşekkür etti.

  12. #27

    Kayıt Tarihi
    29 Eylül 2016
    Şehir
    Muğla
    Yaş
    58
    Mesajlar
    177


    Dünya'da bu konuda tartışmalar yaşanıyor. Tartışmaları başlatan Yeni Zelanda Lincoln Üniversitesi Tarım Ekonomisi Tarımsal Yönetim ve Zootekni bölümünden Prof. Dr. Keith Woodford.

    Dr. Woodford sütteki Kazein'in Beta Kazein fraksiyonuna göre sütleri ikiye ayırıyor. Bunlardan biri Beta Kazomorfin 7 içeren sağlıksız süt. Buna A1 süt ismini veriyor. Diğeri ise; bu fraksiyonu içermeyen sağlıklı süt, yani A2 süt.
    Beta Kazomorfin 7 içeren sütlerin devamlı içilmesinin hazımsızlık, otizm, bebek ölümü, kalp ve damar hastalıkları, diabet gibi bazı hastalıklara yol açabileceğini söyleyerek bu bilgileri Devil In The Milk (Sütteki Şeytan) kitabında toplayıp yayınlıyor. Böylece büyük bir tartışma başlıyor.

    Beta Kazomorfin 7 içeren sütler Holstein ırkı ineklerin sütleri. Bunu içermeyen sütler Guernsery, Jersey ve Brown Swiss ırkının sütleri. Ayrıca keçi, koyun ve anne sütleri de Beta Kazomorfin içermiyor.

    Sütte yüzde 85 oranında su var. Ortalama %4,6 laktoz yani süt şekeri, %3,7 süt yağı, %2,8 süt proteini (Kazein) ihtiva ediyor. Diğer kısımlar ise; vitamin, mineral v.s.

    Yüzde 2,8 civarında bulunan kazein 3 şekilde bulunuyor. Alfa Kazein %36, Beta Kazein %27, Kappa Kazein %9, geri kalan kısımlar ise amino asitler ve peptidler.

    Dr. Woodford'un iddialarına karşı çıkan bilim adamları da bu yöndeki yayınların A2 süt şirketinin "Pazarlama Yöntemi" olduğunu söylüyorlar. Karşı çıkanların savundukları iki konu var.

    Birincisi; Beta Kazomorfin 7 nin ısıl işlemlerde ve yoğurt yapımında yıkımlandığı konusu. Diğeri ise; sebep olabileceği söylenen sorunların hiçbirinin ispatlanmadığı, sayılan hastalıkların birçok sebebi olduğu yönünde.
    Özet olarak; A1 ve A2 süt konusunda daha çok araştırma yapılması gerekiyor ve tartışmanın epeyce bir süre daha devam edeceği anlaşılıyor.

    Kaynak: A1 ve A2 Süt - Tahir Yavuz

  13. #28

    Kayıt Tarihi
    02 Şubat 2016
    Şehir
    bursa
    Yaş
    34
    Mesajlar
    1,654


    holştainleri ülkeye soktular adapte oldu kendi ülkemize özgü genetik çalışmaları yapıldı iş rayına oturdu.
    şimdi yine size yeni ırk verelim bunlar iyi değil.
    bana biraz satış politikası bir haber gibi geliyor.
    holştain sütü yüzünden sorun yaşadığı ispatlanmış bir kişi varmı ki

  14. #29

    Kayıt Tarihi
    30 Mart 2015
    Şehir
    konya
    Yaş
    31
    Mesajlar
    47


    konunun üzerinden zaman geçmiş ama bir çok bilim adamı ticari kaygı ileyapılan araştırma olduğunu yapılan araştırmların yayın değil lbaratuvar çalışması olduğunu yani bir zümrenin toplanıp bu araştırmanın ne kadar doğru oolduğu üzerinde çalışma yapılmadığı yönünde

    ilhan_mkp teşekkür etti.



Sayfa 2/2 BirinciBirinci 12

Konu Bilgileri

Bu Konuya Gözatan Kullanıcılar

Şu anda 1 kullanıcı bu konuyu görüntülüyor. (0 kayıtlı ve 1 misafir)

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
Yukarı Çık
Hakkımızda
TrakKulüp, içinde 90.000'dan fazla konuyu, 1.000.000'dan fazla mesajı barındıran Türkiye'nin ilk ve en büyük traktör, tarım ekipmanları ve çiftçilik paylaşım sitesidir. 65.000 üyemiz gibi sizi de aramızda görmek isteriz.
Bizi Takip Edin
E-Posta: trakkulup@trakkulup.net
Whatsapp: 0 535 7845520