Yesil sogan uretimi kolay, toplanip ambalajlanmasi cok emek ve masraf isteyen bir mal. Dikkatli olmak gerek. Pazarciya guvenmek tehlikeli, daha ucuza buldum alamam dediginde mal elinde kalir, komisyoncularin verecegi fiyat korumayabilir. Cok kucuk baslayip yavas yavas buyutmek gerek. Bir kac cesit mal yapip, sogan, feslsgen, dere otu , nane vs.., bir sepet haline getirilirse biri kazanmasa digeri kazanir mantigiyla risk dusurulebilir.