Merhaba. Temel melezlemeye uğramamış ve genetik değişime maruz kalmamış ırklar olan; hörgüçlü (hint sığırı, gir, shiwal vb.) safkan sığırları ülkemizde satın alabileceğimiz bir kaynak var mıdır?
Safkan Hörgüçlü İnek
- Konbuyu başlatan paramedik53
- Başlangıç tarihi
Zor bulursun
Direk satınalma yönetimi
İthal işiyle uğraşan dışarıdan yurda hayvan getiren kişilerle konuş görüş.
Alım sayın 10-20 gibi rakamlarsa ugrasmayabilirler.Normal Simental,Angus gibi hayvanlarda dahi 50 adet ve üstü alım şartı konuyor.
Yetiştirme amacım ülkemizde ne kadar bilinmese de genetiğiyle oynanmamız bir form olan A2 tip kazein proteinli sütü üretip bu konuda bir ar-ge oluşturmak.
Ne yazık ki ölkemiz sığırlarının çok çok nadiri bu özellikli süt proteinine sahip. O yüzden en yalın haliyle bu ineklerden sağlayabileceğimi düşünüyorum. Amaç kazançtan ziyade araştırma ve yarına yönelik bir çalışma.
Şu an zaten jersey beslemekteyim. Ancak günümüz ithal olmayan jerseylerinde kısmen de olsa genetik değişim olduğunu düşünüyorum.
Bir diğer sorum sütün kazein cins ve oranını ölçütleyebileceğimiz bir labaratuvar testi mevcut mu?
Tahir Yavuz hocaya bir sor derim. kendi labaratuvarları var bildiğim kadarıyla ama dediğiniz işlemi yapar mı bilemem.
https://atafen.com.tr/
Abi yerli ırklara bakabilirsin ama süt miktarı konusunda seni üzerler süt miktarı baya az
Yerli ırklarda süt miktarı az ama çok kalitelidir (Yağ-protein-kurumadde açısından)
Unutma miktar arttıkça kalite düşer.
