PORTAL
FORUM
Forumlar
Giriş yap
Kayıt ol
Neler Yeni?
Ara
Ara
Sadece başlıkları ara
Kullanıcı:
Forumlar
Menü
Giriş yap
Kayıt ol
Uygulamayı yükle
Yükle
FORUM
Hayvancılık
Büyükbaş Hayvancılık
Süt Hayvanclığı
3D yazıcı ineklerin yerini alabilir
JavaScript devre dışı. Daha iyi bir deneyim için, önce lütfen tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.
Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz..
Tarayıcınızı güncellemeli veya
alternatif bir tarayıcı
kullanmalısınız.
Konuya cevap ver
Mesaj
<blockquote data-quote="Hermiyas" data-source="post: 735178" data-attributes="member: 41641"><p><span style="color: blue"><strong>3D yazıcı ineklerin yerini alabilir</strong></span></p><p><span style="color: blue"><strong>16 Eylül 2013 Pazartesi 06:00</strong></span></p><p><span style="color: blue"><strong>Son Güncelleme: 09:41</strong></span></p><p><span style="color: blue"><strong></strong></span></p><p><span style="color: blue"><strong>Didem Eryar ÜNLÜ</strong></span></p><p><span style="color: blue"><strong></strong></span></p><p><span style="color: blue"><strong>Bugün dünya genelinde 300 milyon ton et tüketiliyor. Dünya Tarım Örgütüne göre, et tüketimi 2050 yılında 500 milyon tonun üzerine çıkacak. Bir hamburger üretmek için 50 galon su harcanıyor. Bir hamburger üretmek için harcanan enerji ise 7 iPad üretmek için harcanan enerjiye dek geliyor. Hollandalı bilim insanı Mark Post geçtiğimiz ağustos ayında Londrada, laboratuvar ortamında geliştirilen ilk eti tadarak, tüm dünyada büyük bir etki yarattı.</strong></span></p><p><span style="color: blue"><strong></strong></span></p><p><span style="color: blue"><strong>Laboratuvar ortamında inek kök hücrelerinden elde edilen 142 gramlık etin üretimi altı hafta sürdü. Bu etin maliyeti ise 250 bin euro oldu. Yapay ortamda elde edilen etin 10 ila 20 sene içinde masalarımıza geleceği tahmin ediliyor.</strong></span></p><p><span style="color: blue"><strong></strong></span></p><p><span style="color: blue"><strong>Her ne kadar Mark Post, yapay ortamda üretilen et fikrini, gıdanın geleceğine yönelik bir devrim olarak nitelendirse de, bu düşünceyi geliştirmiş olan tek isim değil. 2011 yılında kurulan ABDli şirket Modern Meadow tarafından geliştirilen 3D teknolojisi ile, et ve deri üretimi mümkün. Modern Meadow tarafından geliştirilen teknoloji, Mark Post ile aynı prensibe dayanıyor. Bir hayvandan alınan kök hücreler, kas ve yağ üretmek üzere özel olarak geliştiriliyor. Elde edilen hücreler daha sonra, 3D yazıcının mürekkep haznesine yerleştiriliyor. Yazıcı da bu hücreleri bir araya getirerek et parçasını üretiyor. Fizikçi Gabor Forbacs ve oğlu Andras Forbacs tarafından geliştirilen bu teknoloji, finansal olarak, PayPalın kurucularından Peter Thiel tarafından destekleniyor. Et üreticisi biliminsanlarına göre, bu şekilde üretilen et ticarileştirilebildiği taktirde, dünya genelindeki artan et talebini karşılayabilir.</strong></span></p><p><span style="color: blue"><strong></strong></span></p><p><span style="color: blue"><strong>Laboratuar ortamında yetiştirilen et konusunda, biliminsanları arasında fikir ayrılıkları mevcut. Yapay et üretimi şu an için Hollanda ve ABDde oldukça yaygın. Hedef bir an önce sanayi üretimine geçmek. Ama bunun için en azından 20 sene gerekiyor. Uzmanlara göre, gelişmekte olan ülkelerde, etin yerini alabilen ve protein açısından oldukça yüksek değerlere sahip ürünler mevcut. Öte yandan gündeme gelen soru şu: Neden et olmayan, ama ete benzeyen bir şey için bu kadar çok para verelim? Dünya genelinde doğal ürünlere yönelik artan ilgi, laboratuar ortamında yetiştirilen ve doğallıkla alakası olmayan bu yeni etin şansını da oldukça düşürüyor.</strong></span></p><p><span style="color: blue"><strong></strong></span></p><p><span style="color: blue"><strong>Böcek daha hızlı yükseliyor</strong></span></p><p><span style="color: blue"><strong></strong></span></p><p><span style="color: blue"><strong>Yapay et konusundaki fikir ayrılıkları ve teknolojik gelişmeler bir yana dursun; böceklerin yeni et kaynağı olarak yükselişi devam ediyor. Örneğin Fransada böceklerden elde edilen et çeşitlerinin market satışı çoktan başladı. Bütün ya da toz şeklinde böcekler, protein ve beslenme değeri yüksek ürünler olarak değerlendiriliyor. Dünya Tarım Örgütü de, böceğin gelecekte masalarımızın en değerli besini olacağını savunuyor.</strong></span></p><p><span style="color: blue"><strong></strong></span></p><p><span style="color: blue"><strong>Bir diğer alternatif et çubukları</strong></span></p><p><span style="color: blue"><strong></strong></span></p><p><span style="color: blue"><strong>Et alanında son günlerde gündeme gelen bir diğer alternatif de, et çubukları. Fransada bulunan Et Teknik Merkezi Adiv, dana ya da tavuk etini, kuru meyveler için kullanılan teknoloji ile kurutuyor. Et çubukları önce şekerli bir karışıma batırılarak kurutuluyor; daha sonrasında pastörize ediliyor ve ince çubuklar halinde kesiliyor. İlk başlarda ABD ordusu için geliştirilen bu ürün, yakın bir zamanda marketlerde satışa sunulacak.</strong></span></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Hermiyas, post: 735178, member: 41641"] [color=blue][b]3D yazıcı ineklerin yerini alabilir 16 Eylül 2013 Pazartesi 06:00 Son Güncelleme: 09:41 Didem Eryar ÜNLÜ Bugün dünya genelinde 300 milyon ton et tüketiliyor. Dünya Tarım Örgütüne göre, et tüketimi 2050 yılında 500 milyon tonun üzerine çıkacak. Bir hamburger üretmek için 50 galon su harcanıyor. Bir hamburger üretmek için harcanan enerji ise 7 iPad üretmek için harcanan enerjiye dek geliyor. Hollandalı bilim insanı Mark Post geçtiğimiz ağustos ayında Londrada, laboratuvar ortamında geliştirilen ilk eti tadarak, tüm dünyada büyük bir etki yarattı. Laboratuvar ortamında inek kök hücrelerinden elde edilen 142 gramlık etin üretimi altı hafta sürdü. Bu etin maliyeti ise 250 bin euro oldu. Yapay ortamda elde edilen etin 10 ila 20 sene içinde masalarımıza geleceği tahmin ediliyor. Her ne kadar Mark Post, yapay ortamda üretilen et fikrini, gıdanın geleceğine yönelik bir devrim olarak nitelendirse de, bu düşünceyi geliştirmiş olan tek isim değil. 2011 yılında kurulan ABDli şirket Modern Meadow tarafından geliştirilen 3D teknolojisi ile, et ve deri üretimi mümkün. Modern Meadow tarafından geliştirilen teknoloji, Mark Post ile aynı prensibe dayanıyor. Bir hayvandan alınan kök hücreler, kas ve yağ üretmek üzere özel olarak geliştiriliyor. Elde edilen hücreler daha sonra, 3D yazıcının mürekkep haznesine yerleştiriliyor. Yazıcı da bu hücreleri bir araya getirerek et parçasını üretiyor. Fizikçi Gabor Forbacs ve oğlu Andras Forbacs tarafından geliştirilen bu teknoloji, finansal olarak, PayPalın kurucularından Peter Thiel tarafından destekleniyor. Et üreticisi biliminsanlarına göre, bu şekilde üretilen et ticarileştirilebildiği taktirde, dünya genelindeki artan et talebini karşılayabilir. Laboratuar ortamında yetiştirilen et konusunda, biliminsanları arasında fikir ayrılıkları mevcut. Yapay et üretimi şu an için Hollanda ve ABDde oldukça yaygın. Hedef bir an önce sanayi üretimine geçmek. Ama bunun için en azından 20 sene gerekiyor. Uzmanlara göre, gelişmekte olan ülkelerde, etin yerini alabilen ve protein açısından oldukça yüksek değerlere sahip ürünler mevcut. Öte yandan gündeme gelen soru şu: Neden et olmayan, ama ete benzeyen bir şey için bu kadar çok para verelim? Dünya genelinde doğal ürünlere yönelik artan ilgi, laboratuar ortamında yetiştirilen ve doğallıkla alakası olmayan bu yeni etin şansını da oldukça düşürüyor. Böcek daha hızlı yükseliyor Yapay et konusundaki fikir ayrılıkları ve teknolojik gelişmeler bir yana dursun; böceklerin yeni et kaynağı olarak yükselişi devam ediyor. Örneğin Fransada böceklerden elde edilen et çeşitlerinin market satışı çoktan başladı. Bütün ya da toz şeklinde böcekler, protein ve beslenme değeri yüksek ürünler olarak değerlendiriliyor. Dünya Tarım Örgütü de, böceğin gelecekte masalarımızın en değerli besini olacağını savunuyor. Bir diğer alternatif et çubukları Et alanında son günlerde gündeme gelen bir diğer alternatif de, et çubukları. Fransada bulunan Et Teknik Merkezi Adiv, dana ya da tavuk etini, kuru meyveler için kullanılan teknoloji ile kurutuyor. Et çubukları önce şekerli bir karışıma batırılarak kurutuluyor; daha sonrasında pastörize ediliyor ve ince çubuklar halinde kesiliyor. İlk başlarda ABD ordusu için geliştirilen bu ürün, yakın bir zamanda marketlerde satışa sunulacak.[/b][/color] [/QUOTE]
Alıntı ekle…
İnsan doğrulaması
Cevapla
FORUM
Hayvancılık
Büyükbaş Hayvancılık
Süt Hayvanclığı
3D yazıcı ineklerin yerini alabilir
Bu site çerezler kullanır. Bu siteyi kullanmaya devam ederek çerez kullanımımızı kabul etmiş olursunuz.
Kabul
Daha fazla bilgi edin…
Üst
Alt
