Muğla Sıtkı Kocaman , Karadeniz Teknik, Kırşehir Ahi Evran, Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi’nden değerli hocalarımızın katkıda bulunarak yazdığı “Her Yönüyle Kaz Yetiştiriciliği” kitabının 2.baskısı çıkmak üzere. Baskı için Antalya Ticaret Borsası'da yardımcı oldu.
2. baskısını yapan kitapta; kazın tarihi, zoolojik sistemindeki yerinden, anatomik ve fizyolojik özelliklerine, yumurta veriminden, bakım ve beslenmesine, kazlardan elde edilen ürünlerden kaz etinden lezzetlere kadar kaza dair bir çok konu ayrıntılı şekilde anlatıldı.
2. baskısını yapan kitapta; kazın tarihi, zoolojik sistemindeki yerinden, anatomik ve fizyolojik özelliklerine, yumurta veriminden, bakım ve beslenmesine, kazlardan elde edilen ürünlerden kaz etinden lezzetlere kadar kaza dair bir çok konu ayrıntılı şekilde anlatıldı.
