Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ramazan ayı öncesi gıda ve tarımsal girdi fiyatlarıyla ilgili açıklama yaptı.
"Ramazan ayı öncesinde üretici ve market fiyat farkı 8 kata kadar ulaştı. Bir önceki ay üretici market fiyat farkı 5 kata ulaşmıştı. ”
-“Üreticilerimiz ürününü düşük fiyata satarken tüketicilerimiz pahalıya tüketmek durumunda kalıyor. Bütün kesimler sağduyulu davranmalı halkımızın ekmeği ile oynamak isteyen spekülatörlere fırsat verilmemelidir”
“Ancak yeni sezon ekilişlerinde riskli rekoltelerle karşılaşabiliriz. Çünkü ekim dönemleri çok kurak geçti. Ocak ayına kadar olan süreçte aylık yağış ortalamaları normallerin yüzde 50 altında gerçekleşti. Kış döneminde ülkemiz kar ve yağmur almasına rağmen Nisan ayına girdiğimiz bu günlerde hala genel yağış ortalamasında normalin altındayız. Suyun kullanımı ve yeterli gıdanın üretimi konularında çok dikkatli olmak zorundayız.”
"Üretim sezonunun başından bu yana ve son bir yılda girdi fiyat artışları bazı tarımsal ürün fiyatlarını yükseltmiştir. Başta gübre olmak üzere, yem, elektrik, tarımsal ilaç fiyatları ve sulama ücretleri son bir yılda oldukça artmıştır. Nitekim üre gübresi fiyatları son bir yılda yüzde 86,6 artarken, DAP gübresi fiyatı aynı dönemde yüzde 86,9 arttı. Besi yeminde son bir yılda yüzde 40,7 artış olurken, süt yemindeki artış yüzde 43,9’u buldu." dedi.
Birlik tarafından son 1 hafta içindeki ve geçen seneki Ramazana ayındaki fiyat değişim tabloları yayınlandı:
Seçilmiş ürünlerde geçen yıl Ramazan öncesine göre market fiyatları ve değişim oranları
"Ramazan ayı öncesinde üretici ve market fiyat farkı 8 kata kadar ulaştı. Bir önceki ay üretici market fiyat farkı 5 kata ulaşmıştı. ”
-“Üreticilerimiz ürününü düşük fiyata satarken tüketicilerimiz pahalıya tüketmek durumunda kalıyor. Bütün kesimler sağduyulu davranmalı halkımızın ekmeği ile oynamak isteyen spekülatörlere fırsat verilmemelidir”
“Ancak yeni sezon ekilişlerinde riskli rekoltelerle karşılaşabiliriz. Çünkü ekim dönemleri çok kurak geçti. Ocak ayına kadar olan süreçte aylık yağış ortalamaları normallerin yüzde 50 altında gerçekleşti. Kış döneminde ülkemiz kar ve yağmur almasına rağmen Nisan ayına girdiğimiz bu günlerde hala genel yağış ortalamasında normalin altındayız. Suyun kullanımı ve yeterli gıdanın üretimi konularında çok dikkatli olmak zorundayız.”
"Üretim sezonunun başından bu yana ve son bir yılda girdi fiyat artışları bazı tarımsal ürün fiyatlarını yükseltmiştir. Başta gübre olmak üzere, yem, elektrik, tarımsal ilaç fiyatları ve sulama ücretleri son bir yılda oldukça artmıştır. Nitekim üre gübresi fiyatları son bir yılda yüzde 86,6 artarken, DAP gübresi fiyatı aynı dönemde yüzde 86,9 arttı. Besi yeminde son bir yılda yüzde 40,7 artış olurken, süt yemindeki artış yüzde 43,9’u buldu." dedi.
Birlik tarafından son 1 hafta içindeki ve geçen seneki Ramazana ayındaki fiyat değişim tabloları yayınlandı:
| Üretici | 30 Mart 2021 | 6 Nisan 2021 | 6 Nisan 2021/30 Mart 2021 |
| Ürünler | Ay Sonu Üretici Fiyatı (TL/Kg) | Ay Sonu Üretici Fiyatı (TL/Kg) | Değişim (Yüzde) |
| Karnabahar | 1,58 | 2,00 | 26,32 |
| Domates | 2,83 | 3,30 | 16,81 |
| Limon(Dikenli) | 2,80 | 3,18 | 13,39 |
| Lahana | 0,67 | 0,75 | 12,50 |
| Kuru kayısı | 23,00 | 25,50 | 10,87 |
| Fındık (iç) | 48,00 | 49,00 | 2,08 |
| Antep fıstığı | 40,16 | 40,59 | 1,07 |
| Kuzu eti | 54,94 | 54,96 | 0,04 |
| Sivri Biber | 7,17 | 7,17 | 0,00 |
| Havuç | 1,60 | 1,60 | 0,00 |
| Maydanoz (adet) | 0,50 | 0,50 | 0,00 |
| Yeşil soğan (kg) | 2,50 | 2,50 | 0,00 |
| Elma | 2,20 | 2,20 | 0,00 |
| Kuru fasulye | 7,93 | 7,93 | 0,00 |
| Nohut | 4,35 | 4,35 | 0,00 |
| Kırmızı mercimek | 4,84 | 4,84 | 0,00 |
| Yeşil mercimek | 5,32 | 5,32 | 0,00 |
| Pirinç | 6,68 | 6,68 | 0,00 |
| Kuru üzüm | 11,70 | 11,70 | 0,00 |
| Kuru incir | 24,50 | 24,50 | 0,00 |
| Zeytinyağı | 25,16 | 25,16 | 0,00 |
| Süt (litre) | 2,73 | 2,73 | 0,00 |
| Dana eti | 39,26 | 39,26 | 0,00 |
| Yumurta | 0,56 | 0,55 | -1,96 |
| Kabak | 2,55 | 2,38 | -6,54 |
| Marul (adet) | 1,65 | 1,54 | -6,82 |
| Salatalık | 2,65 | 2,22 | -16,35 |
| Pırasa | 1,88 | 1,56 | -16,67 |
| Kuru soğan | 0,35 | 0,28 | -20,00 |
| Patlıcan | 3,67 | 2,67 | -27,27 |
| Ispanak | 2,25 | 1,50 | -33,33 |
| Patates | 0,40 | 0,22 | -45,00 |
Seçilmiş ürünlerde geçen yıl Ramazan öncesine göre market fiyatları ve değişim oranları
| Market | 17 Nisan 2020 | 6 Nisan 2021 | 6 Nisan 2021/30 Mart 2021 |
| Ürünler | Ramazan Öncesi Market Fiyatı (TL/Kg) | Ramazan Öncesi Market Fiyatı (TL/Kg) | Değişim (Yüzde) |
| Sivri Biber | 8,88 | 15,56 | 75,18 |
| Ayçiçek yağı | 11,95 | 20,17 | 68,76 |
| Yumurta | 0,57 | 0,90 | 57,89 |
| Mısırözü yağı | 13,30 | 19,72 | 48,28 |
| Kuru üzüm | 21,10 | 29,97 | 42,02 |
| Marul (adet) | 3,70 | 5,25 | 41,76 |
| Patlıcan | 4,83 | 6,83 | 41,34 |
| Havuç | 2,94 | 4,06 | 37,96 |
| Zeytinyağı | 35,92 | 47,72 | 32,85 |
| Domates | 5,72 | 7,53 | 31,57 |
| Pırasa | 3,58 | 4,70 | 31,28 |
| Salatalık | 4,56 | 5,66 | 24,16 |
| Ispanak | 4,15 | 5,14 | 23,86 |
| Kuru kayısı | 40,41 | 49,97 | 23,65 |
| Pirinç | 8,33 | 10,28 | 23,40 |
| Tavuk eti | 14,17 | 17,48 | 23,32 |
| Beyaz peynir | 31,88 | 39,14 | 22,77 |
| Yeşil soğan (kg) | 5,98 | 7,32 | 22,35 |
| Süt (litre) | 7,34 | 8,96 | 22,07 |
| Yeşil mercimek | 9,41 | 11,36 | 20,75 |
| Kuru incir | 63,70 | 76,63 | 20,30 |
| Lahana | 2,25 | 2,70 | 20,15 |
| Kuzu eti | 74,81 | 88,43 | 18,21 |
| Kaşar peyniri | 44,50 | 52,41 | 17,78 |
| Kırmızı mercimek | 9,47 | 11,12 | 17,39 |
| Kuru fasulye | 12,96 | 15,18 | 17,12 |
| Tereyağ | 56,82 | 65,63 | 15,51 |
| Nohut | 10,95 | 12,57 | 14,76 |
| Kabak | 5,32 | 5,91 | 11,06 |
| Yoğurt | 8,39 | 9,23 | 10,01 |
| Dana eti | 58,14 | 63,96 | 10,01 |
| Toz şeker | 5,86 | 6,39 | 9,12 |
| Elma | 6,59 | 6,76 | 2,57 |
| Fındık (iç) | 86,35 | 82,48 | -4,49 |
| Maydanoz (adet) | 1,98 | 1,87 | -5,72 |
| Antep fıstığı | 126,46 | 106,86 | -15,50 |
| Limon | 9,94 | 6,51 | -34,50 |
| Kuru soğan | 4,08 | 1,77 | -56,74 |
| Patates | 4,36 | 1,75 | -59,81 |
