"et yine patladı gidiyor"
"bir ruslar eksikti"
biz neye yakındığımızı bildiğimizi sanmıyorun.
sanırım işimiz yakınmak,,,
çalışıp üretmek değil.
et pahallansada,ucuzlasada feryat ediyoruz
bana biri neler dönüyor anlatsın.
ciddiyim.
Bir çiftçi ve hayvancı olarak bu konuda bir fikrim var aslında, bende yazma becerisi pek yok, genede becere bildiğim kadar yazmaya çalışayım
Et sorununun bir kaç nedeni var
Geçmişe baktığımızda dünyada kişi başına et tüketiminde dünya lideriydik, çünki ta orta asyadan gelirken bile yanımızda koyun ve keçi vardı, küçük obalar halindeylen Anadolu ya gelişimiz bile küçük başın otlak takibi
Küçük baş bereketlidir mübarektir eti yenir, yünü ve derisi giyecek olur, sütü peynir yogurt, küçük baş varsa aç değilsin kısaca,
Bizim çoğrafyamızda bitki örtüsüde genelde kısa boylu mera ve otlaklardan oluşuyor, kabul etsekte etmesekte ilkimsel kaderimiz bu, 30 sene önce ülke nüfüsü ile eş değer küçük baş sayımız vardı ve küçükten büyüğe severek tüketiyorduk sıkıntı yoktu.
Sonra ne oldu ?
Doktorlar dedi yağlı et zararlı kalp hastası olursun, kolestrol ve daha bir sürü şey
SOnra küçük baş ğara etmemeye başladı, büyükler doktor korkusundan yemeyince, az yenmeye başladı, az pişmeye başlayınca yeni nesilde koyun keçi eti KOKUYOR denmeye başladı, tüketim azaldıkça mal para etmeme başladı derken meslek para kazanmamaya ve sayı düştükçe düştü
Bu sefer yağsız diye büyük başa rağbet oldu, Bu kadar nüfusa göre Büyük baş az ve büyük baş fabrika yemine endesli
Fabrika yeminin içindeki ATK, PTK, soya küspeleri, vitamin, mineral ve son yılları saymazsak mısır yurt dışından geliyor
Dövize endesli yani ( Son aylardaki yem zamlarının nedenide budur) Büyük baş oburdur çok yer ve küçük başa göre yavaş gelişir
Koyun senede 2 defa dogurabilir ve yavrusu 3 ayda kesile bilir, ama Büyük baş verirse senede bir yavru, yavruda 16 ay sonra anca kesilir
Birde işin politik boyutu var, Ülkemizin en büyük yem üretiçisinin sahibi Bursa millet vekili olunca, hükümet yemin üstüne gidemiyor,
Girdiler yükselince maliyet yükseliyor, Gelişim zamanı uzun hayvanın
Her büyük baş her doğurmada illaki sütte veriyor, çok yavru çok süt demek, bu sefer süt para etiyor, süt para etmeyince anne kesime gidiyor, anne yoksa yeni yavrularda yok, böyle pis bir ikilem var
Kısacası başka ülkeden gelmeden, sadece bu topraklarda karnı doyacak hayvan küçük baş
Küçük baş nüfusu acilen %1000 artırılmalı, bunun içinde ne gerekiyosa yapılmalı,
Küçük baş etinin sağlıklı ve besleyici oldugu kamu spotu reklamları ile desteklenmeli
Tek yol küçük baş
Yazan : Bir büyük baş üretücisi
