Süt Sektörü Temsilcileri Ortak Basın Açıklaması | "Üreticinin üretme şevki, umudu kalmadı"

📌 Süt sektöründe yaşanan sorunlar ve çözüm önerileri konusunda Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Genel Başkanı Tevfik Keskin, Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği Genel Başkanı Kamil Özcan, Tarım Kooperatifleri Merkez Birliği Genel Başkanı Ahmet Erken ve Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği Genel Başkanı Sencer Solakoğlu ortak basın açıklaması yaptı.



SÜT SEKTÖR TEMSİLCİLERİ’NDEN ORTAK BASIN AÇIKLAMASI


✅ Bilindiği üzere, Ulusal Süt Konseyi (USK)’nin 5 Mayıs 2022 tarihinde yapılan toplantısında 15 Mayıs 2022 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere soğutulmuş çiğ süt tavsiye satış fiyatı (çiğ süt destek primi hariç) 7,50 TL/litre olarak belirlendi. Konsey yaptığı açıklamada; ‘çiğ süt üretim maliyetinde önemli bir değişiklik olduğunda önümüzdeki süreçte piyasa şartlarına göre tekrar değerlendirme yapılacaktır’ demişti.

✅ Bugün itibariyle bir litre süt sattığında üreticilerimizin eline kesintiler çıktıktan sonra net olarak ortalama 7 lira geçiyor. Üreticilerimiz, Ulusal Süt konseyi tarafından tavsiye edilen süt fiyatı daha eline geçmeden yeme gelen zamlarla yüzleşmek zorunda kaldı. Bir kilo yemin fiyatı bazı yerlerde 7,6 liraya dayandı. Parite 1’in altına düştü.

✅ Yurtiçi ve yurtdışı hammadde fiyatları arttıkça yem fiyatları arttı. Üreticinin tek maliyeti yem değildir. Mazota da zam geldi ve gelmeye devam ediyor. Elektriğe de, işçiye de, nakliyeye de, ilaca da… Üreticilerimizin artık ne üretme şevki, ne de geleceğe dair umudu kaldı. Artık üreticilerimiz, ‘sürdürülemez çiğ süt fiyatları ve artan maliyetler nedeniyle sürekli fiyat talep eden’ konumunda olmaktan yoruldu. Yüksek süt fiyatlarına ulaşmakta zorlanan, sağlıklı ve dengeli beslenememe riskiyle karşı karşıya kalan tüketiciler de halinden pek memnun değil. Yüksek fiyatlı hayvansal ürünlere ulaşamayan bir halk nasıl sağlıklı nesiller yetiştirecek ve geleceğin Türkiye’sini inşa edecektir?

✅ Gelin sahanın sesine kulak verin. Üreticilerimizi girdiği bu zor şartlardan çıkaracak, onlara yol gösterecek, ışık olacak somut adımları hep birlikte atalım. Ülkeye yapılacak en öncelikli ve büyük yatırım, daha fazla kaynağın bu alana kanalize edilmesi olacaktır. Eskiden kırsalda üretimden kopan insanlar şehirlere göç öder, kendisine orada hayat bulmaya çalışırdı. Artık oralarda da hayat çok pahalı. İnsanların bu hayat pahalılığında yerinde kalmaktan, üretmekten başka çareleri yoktur.


Lütfen üreticilerimize sahip çıkalım, onları bu çıkmazdan kurtaralım. Onun için diyoruz ki;

Ulusal Süt Konseyi (USK) tavsiye fiyatının belirlediği sürelerde çiğ süt /yem paritesinin 1,5 olması için ya çiğ süt fiyatları artırılmalı ya da yem fiyatları düşürülmeli,
✔ Kaba ve kesif yemlere gelen zamlara yönelik tedbir alınmalı,
✔ Diğer maliyet artışlarını durduracak tedbirler hayata geçirilmeli,
Çiğ süt fiyatları aylık olarak belirlenmeli,
✔ Üreticiye hayatını devam ettirecek istikrarlı bir gelir elde etmesini sağlayacak piyasa oluşturulmalı,
Çiğ süte verilen 20 kuruşluk prim desteği hem üreticiyi destekleyecek hem de kayıt dışılığa kaymanın önüne geçirecek seviyeye yani en az 1 lira seviyelerine çıkartılmalı,
✔ Damızlık hayvanların kesilmesini engelleyecek tedbirler hayata geçirilmeli,
✔ Tüketiciye uygun fiyattan hayvansal ürün alabilme imkânı sağlanmalı,
✔ Üreten ve tüketen mutlu Türkiye’nin inşası için etkin politikalar hızlı bir şekilde hayata geçirilmelidir."

Get.jpeg
 

SÜT FİYATI, AVRUPADA, 40-55 AVRO/100 LİTRE
1-10 İNEKLİ ÇİFTLİKLER DESTEKLENEBİLR, SÜT FİYATINA, 1,0 LİRA/LİTRE SÜT, DESTEK VERİLEBİLİR
10-30 İNEKLİ ÇİFTLİKLER DESTEKLENEBİLİR...0,5 LİRA/LİTRE SÜT, DETEK VERİLEBİLİR

30 BAŞ ÜSTÜ ÇİFTLİKLERİN DESTEKLENMESİNE İHTİYAÇ OLMAYABİLİR...
DEVLET ONLARI, ÖNCEDEN DESTEKLEMİŞ OLABİLİR...KIREDİ, HİBE VS İLE

YEM SÜT PARİTESİ,
SÜTYEMİ ÜSTÜNDEN DEĞİL,
BÜTÜN RASYON ÜZERİNDEN HESAPLANABİLİR...

YA DA,
SÜTYEMİ ÜSTÜNDEN HESAPLANDIĞINDA:

SÜTYEMİ: %64 MISIR, %34 SOYAKÜSPESİ
1 KG SÜTYEMİ=2,5 KG SÜT
YEM FİYATI: 6,5 LİRA/KG, MISIR, 7,5 LİRA/KG, SOYA OLSA (SON FİYATLAR?)
SÜTYEMİ: 6,71 LİRA
2,5 LİTRE SÜT=2,5 L X 7,0 TL=17,5 LİRA
SÜT/YEM PARİTESİ=17,5/6,71=2,6
 


Avrupa'da ciftliginizde isci calistirirsaniz 8-12 Euro saatlik ucreti var.
10 AVRO/SAAT X 4 İŞÇİ X 2 SAAT= 80 AVRO SÜT SAĞMA İŞİ,
YEMLEME
10 AVRO/SAAT X2 İŞÇİ X 2 SAAT=40 AVRO YEMLEMEİŞİ TAMAN

1000 İNEK X 35 LİTRE/GÜN X 50 AVRO/100 LİTRE
350 X 50=17500 AVRO/GÜN
7500 AVRO YEM GİDERİ
10000 AVRO SÜTSATIŞI GELİRİ/GÜN

BU HESAP DOĞRU OLABİLİR Mİ?
 
Son düzenleme:

Hayvanciligin kagit uzerinde hesap isi olmadigini bilmiyor musunuz da soruyorsunuz? Oradaki arazi fiyatini, yem fiyatini, nakliye giderini falan hesapladiniz mi? Ortalama aile gecim masraflarini hesapladiniz mi? Sotlemek istedigim su, orada et sut bu fiyat bizde su fiyat demekle hesap olmaz.
 

Köye gelen sebzecide bile 15-25 TL altında sebze bulmak zorlaştı.
5-7 adet sağmal ineği bulunan, 10-15 adet hayvanı olan aile işletmesinin günlük 100 lt süt üretim kapasitesi olabiliyor.
80-100 dekar arazi çalışabiliyor.
Empatik düşünmenizi tavsiye ederiz.
 

Zıraat odaları birliği genel başkanı yanında 4 tanede tarım sektörünün önde gelen birliklerinin başkanları, hepsi birleşince bir ulusal süt konseyi etmiyor.

Bu ulusal süt konseyi dünya gıda devlerinin amacına uygunmu çalışıyor karar mekanızmasını çalıştırıyor,yoksa birliklerin üreticilerin tüketicilerin faydasınamı karar mekanizmasını çalıştırıyor bunu incelemek lazım.

Yoksa koca koca birlikler ve bütün ülke yetiştiricileri tüketicileri bir konseyin belirlediği fiyata kalacaksa yandık, kimseyede hesap vermiyor bu konsey ne iş?
 

Ulusal Sut konseyi fiyat konusunda tavsiye verir.Size bu fiyattan saticaksiniz diye diretemez.Is burada kayitli oldugunuz odalarda bitiyor.Bilmediginiz ve uzuldugunuz bir konu daha soyliyeyim.Sizlerden aldiklari sutleri yag oranlarina gore ulusal sut konseyinin belirledigi fiyatin cok uzerine nakit olarak satiyorlar.Cogu yerde bu boyle bazilari Sutas pinar gibi firmalara sozlesmeli olarak veriyor sutu.Yine yuksek fiyatlara.Ayrica devletin sut birliklerine litre basina elektrik destegi var.Onlar birsey kaybetmiyor hatta ureticiden cok daha iyi kazaniyorlar.Bulundugunuz birlikler fiyat belirleyip sutunuzu pazarlayabilir.Buna ulusal sut konseyi karar veremez.Alici almazsa onun bilecegi bir is bu sut kitliginda kit kanaat fiyatlar garip bence.Yoksa sut birliginin firmalara sattigi 8 ile 8.5 lira arasinda olan fiyatlara uretici yerel firmalara satabilir o halde sut birliklerinin bir hukmu yok.Birlik benim sutumu ulusal sut konseyinin uzerinde sutumu pazarlamasi gerekiyor ki aldigi parayi aidati hak etsin.Yoksa uretici yerel firmaya daha uzerine sutu pazarlayabilir.
 

aile işletmeleri, genellikle 1-5 inekli, büyük kısmı geçinme amaçlı işletmeler...
3 litre süt, bidonda, poşette, 50-60 lira...
marketlerde satışta...

küçük işletmeler de kendi sütlerini bu fiyatlardan satabilir...

yukarıda, süt konseyinin ilan ettiği, çiğ süt tavsiye fiyatı, genellikle büyük süt çiftliklerinin çiğ süt satışı ile ilgili,

kaldı ki, büyük işletmelerde (200 başlık, 500 başlık), sütlerini ya kendileri ya da sokak sütçüleri eliyle,
satıyor...

bu sebeple, süt konseyinin tavsiye ettiği fiyat, büyük çiftlikler için asgari süt fiyatı, gibi...
 

Hayvanciligin kagit uzerinde hesap isi olmadigini bilmiyor musunuz da soruyorsunuz? Oradaki arazi fiyatini, yem fiyatini, nakliye giderini falan hesapladiniz mi? Ortalama aile gecim masraflarini hesapladiniz mi? Sotlemek istedigim su, orada et sut bu fiyat bizde su fiyat demekle hesap olmaz.
kağıt üstünde birşeyin hesabını yapmak, yapabilmek çok önemlidir...
hesabı yapılmadan, yapılan işler beklentiden çok uzağa düşer...
kağıt üstünde yapılan hesap ne kadar doğru yapıldıysa, tatbikatta o kadar başarı elde etme ihtimali ortaya çıkar.

ancak, istikrar olmayan zamanlarda, aşırı enfilasyonlu zamanlarda,
genellikle kazançlı görünür...
bazende, sermaye azalır...değeri daha az hale gelebilir...
böyle zamanlarda, önceden kıredi kullanılmışsa, işletmeler kazançlı çıkabilir...
ürün fiyatları arttığından, kıredi ödemeleri kolaylaşır...

daha önce de yazmıştım: türkiyede fiyatlar avrupa, çalışanların ücretleri asya...

bu yüzden, fiyatları bilmekte, karşılaştırma yapmakta fayda var...
bunun böyle olması, durumu daha da kötü hale getirir...
 
Son düzenleme:

kağıt üstünde birşeyin hesabını yapmak, yapabilmek çok önemlidir...
hesabı yapılmadan, yapılan işler beklentiden çok uzağa düşer...
kağıt üstünde yapılan hesap ne kadar doğru yapıldıysa, tatbikatta o kadar başarı elde etme ihtimali ortaya çıkar.

ancak, istikrar olmayan zamanlarda, aşırı enfilasyonlu zamanlarda,
genellikle kazançlı görünür...
bazende, sermaye azalır...değeri daha az hale gelebilir...
böyle zamanlarda, önceden kıredi kullanılmışsa, işletmeler kazançlı çıkabilir...
ürün fiyatları arttığından, kıredi ödemeleri kolaylaşır...

daha önce de yazmıştım: türkiyede fiyatlar avrupa, çalışanların ücretleri asya...

bu yüzden, fiyatları bilmekte, karşılaştırma yapmakta fayda var...
Sizin hesaplarinizi izliyorum. Kitabi olarak dogru.

Hic hastalik, olum, veteriner masrafi, kredi faizi yok icinde😔.

Silaj su kadar, misir bu kadar, saman fiyati soyle ile olmuyor. Olsaydi hayvancilar milyoner olurdu.

Sizin hesaplara gore milyonlar yatirip senesi dolmada ciftligi satanlar bu hatayi yapti.

Masanin uzerine " Evdeki hesap carsiya uymaz " yazmak lazim.
 

bu yazdıkların doğru...

bu seviyede kağıt üstü hesap yapabilirsek, tatbikatta yaşananı daha iyi gösterir...
keşke bu hesaplar yapılıp yayınlansa,
bizler de öğrensek...

demekki, herşey sadece, yemfiyatından, sütfiyatından ibaret değil...
işin içinde, başka şeyler de var...(çiftlik kurma mliyeti, makine-ekipman maliyeti, gebe düve maliyeti, işletme giderleri-işçi ücreti, elektrik, yakıt, su, kıredi faizi, kredi ödemeleri vb)

bu işte batanlar, ne yaptıklarını, neden battıklarını yazsalardı...
çok faydalı olurdu...

onlar sadece, çiftliği satışa çıkardılar...
belkide, arazi fiyatları katlandı...:LOL:
 
Son düzenleme:


Neden battiklari belli. Zeotekni profesorleri, tarim ekonomisi profesorleri fizibilite yazdi verdi ellerine, birkac veteriner ve gida muhendisi ise aldilar veeee battilar.
ya, çekirdekten yetişmiş olmak lazım, ya da çok iyi araştırma yapmak lazım...
yine de, batma ihtimali var...
sermaye yeterli ise, kullanılmasa da, yeterli, ucuz kıredi de varsa, kazanma ihtimali daha yüksek, olur herhalde...
 



Internette " rasyon programi " yaz bir suru program var. Elindeki yem malzemesi I yazinca sut, et ayri ayri rasyonlar yapiyorsun, buzagi, duve, dana hepsi var .

Ancak bir mesele var, verdigin yemi standarttaki protein ve enerjiye gore hesapliyorsunuz, misir kiloda su kadar, silaji kiloda bu kadar protein diyorsun. Peki ogle mi? Ilk mahsul silajla ikinci mahsul ayni mi? Elindeki misir hangi tohumdan, arpanin kuspenin analizi var mi? Bunlari bilmeden kagit ustu rasyon tutnaz, alamazsin 40-45 kg sut.

Demek istedigim bu.
 

Sizin hesaplarinizi izliyorum. Kitabi olarak dogru.

Hic hastalik, olum, veteriner masrafi, kredi faizi yok icinde😔.

Silaj su kadar, misir bu kadar, saman fiyati soyle ile olmuyor. Olsaydi hayvancilar milyoner olurdu.

Sizin hesaplara gore milyonlar yatirip senesi dolmada ciftligi satanlar bu hatayi yapti.

Masanin uzerine " Evdeki hesap carsiya uymaz " yazmak lazim.
'silaj şu kadar, mısır bu kadar, saman fiyatı şöyle ile olmuyor'...

işte, bu nokta çok önemli, bu nokta yanlış yapılırsa,
bir çuval incir berbat olur...
kuru dönemde, ineklerin beslenmesi, bir ineğin sağlığını (buzağılamadan sonra hastalanması,hipokalsemi, ketoz, metrit, mastit) sütverimini, dölverimini etkiler, hatta sürüden atılmasını, hayatını kaybetmesini...
bu konuda yapılan hata,
çiftliğin dengesini bozar...
 


Internette " rasyon programi " yaz bir suru program var. Elindeki yem malzemesi I yazinca sut, et ayri ayri rasyonlar yapiyorsun, buzagi, duve, dana hepsi var .

Ancak bir mesele var, verdigin yemi standarttaki protein ve enerjiye gore hesapliyorsunuz, misir kiloda su kadar, silaji kiloda bu kadar protein diyorsun. Peki ogle mi? Ilk mahsul silajla ikinci mahsul ayni mi? Elindeki misir hangi tohumdan, arpanin kuspenin analizi var mi? Bunlari bilmeden kagit ustu rasyon tutnaz, alamazsin 40-45 kg sut.

Demek istedigim bu.
çiftlikteki mevcut yemlerle ilgili bir test sonucu yoksa,
bunu yapmaktan başka yol yok...
gene de, en azından, kuru yemlerin ve sulu yemlerin (silajlar, fermentasyon kalıntıları posalar) su/nem miktarlarını bilmekte
fayda var
 
Son düzenleme:


Son Konular


Hakkımızda

TrakKulüp, içinde 100.000'den fazla konuyu, 1.300.000'den fazla mesajı barındıran Türkiye'nin ilk ve en büyük traktör, tarım ekipmanları ve çiftçilik paylaşım sitesidir. 86.000 üyemiz gibi sizi de aramızda görmek isteriz.
Üst Alt