Yağ ve kaymak yapma makinası hk, bilgi

[YUSUFTUYLUOGLU]

Selamlar,
Bu sene kendi koyunlarımızı sağma işlemi için,makina,,,tavsiye bilgi.

Köyden ek olarak inek sütü alacam,
Bizdeki süt ile beraber,
Kaymak ve yağ yapma makinası,tavsiye öneri,tecrübeleriniz,

Yağ,yağlı peynir, yoğurt v.s yapımı.

Günlük 100 lt işleme yapmayı düşünüyorum.
Detaylı yazın beni SİNİR etmeyin bakkk.

Yorumlarınız için şimdiden teşekkürler.

 

[Yenikentli123]

Selamlar,
Bu sene kendi koyunlarımızı sağma işlemi için,makina,,,tavsiye bilgi.

Köyden ek olarak inek sütü alacam,
Bizdeki süt ile beraber,
Kaymak ve yağ yapma makinası,tavsiye öneri,tecrübeleriniz,

Yağ,yağlı peynir, yoğurt v.s yapımı.

Günlük 100 lt işleme yapmayı düşünüyorum.
Detaylı yazın beni SİNİR etmeyin bakkk.

Yorumlarınız için şimdiden teşekkürler.

Abi senin mandıra işin vardı ne oldu ?

 

[YUSUFTUYLUOGLU]

Abi senin mandıra işin vardı ne oldu ?

Öylece duruyor,
Işte şimdi,yavaş yavaş hayata geçme aşamasında, ama küçük çapta,kendi evimiz ve birkaç kişiye yağ ve peynir yapmayla başlayacam.

 

[ismail_17]

Koyun sağım için kilit arkası sistem ile sağabilirsin
Normal inek sağım makinası iki başlıklı inek başlığı yerine koyun keçi başlığı
Pompa ile başlık arası borular yeterince uzun olabilir
Yağ kaymak makinesi pek yok bizde
Koopa veriyoruz sagdigimiz gibi

 

[YUSUFTUYLUOGLU]

Koyun sağım için kilit arkası sistem ile sağabilirsin
Normal inek sağım makinası iki başlıklı inek başlığı yerine koyun keçi başlığı
Pompa ile başlık arası borular yeterince uzun olabilir
Yağ kaymak makinesi pek yok bizde
Koopa veriyoruz sagdigimiz gibi

Yani ayni makinenin,sağım başlıklarını değişirsek olurmu diyorsun,

 

[ismail_17]

Yani ayni makinenin,sağım başlıklarını değişirsek olurmu diyorsun,

Aynen olur
Sana iki sagım basligi yeter baslangicta
Sabit makine arabalı makine ayni
Belli yerinde boruları farklı
Tahliye kazanı ile güyüm arası borular uzun yada kısa duruma göre
Sen nasıl bir sistem düşünürsen koyunlara kilit sistem mi yakalamak için sıkıştırma ilemi ona göre makine sistemi olur
Borular sağım yerine göre ayarlanır
Makineler şimdi kuru kömür pompa yağlı kömür pompa hangisi olursa kömürler bitik olursa değişir
Yağlı pompa daha sessiz sağlam
Yine görüşüruz gerekirse telefonla görüşürüz
Arkadaşlarda birşeyler yazar

 

[mehmetmanisa]

Yani ayni makinenin,sağım başlıklarını değişirsek olurmu diyorsun,

eğer burda söylenen inek sağım makinasını koyun sağım makinasına dönüştürmek ise beynin zamanlamasını da ayarlamak gerekir.

 

[filizma]

yusuf abi biz tereyağ yapacağımız zaman yoğurttan yapıyoruz,birde sütü kaynatınca kaymaklarını biriktiriyoruz bizim kız yememiş olursa içine onuda katıyoruz.,
bizde çooook eskiden kalma şimdinin yayıkları mantığında çalışan çamaşır makinesi var yağı onunla çıkardık yağı alınmış ayranıda kestirip çökelek yaptık.
yoğurdu makineye dök içine yoğurdun yarısından az kadar ılık su dök 20 dk makine karıştırsın lor gibi yağ parçaları üstte kabarmaya başlayınca buzlu suyu karışıma ekle.5 dk kadar daha çırpınca tereyağ parçaları donuk donuk ayrandan ayrılıyor.süzgeçle al yine içinde soğuk su olan bir leğene koy kaşıkla sıkıştıra sıkıştıra top haline getir at dolaba al sana mis gibi yağ+ yayık ayranı

kaymak alma makinemiz yok yardımcı olamıyorum peynir işi kolay ama yapımı yöre yöre değişiyor.

sağım işinide kilitli yemlik senin işini çok kolaylaştırır.hayvanlar yemliğe girdimi sağım kolay.al 4 lü bir küçükbaş sağım makinesi bak rahatına temiz temiz

 

[YUSUFTUYLUOGLU]

yusuf abi biz tereyağ yapacağımız zaman yoğurttan yapıyoruz,birde sütü kaynatınca kaymaklarını biriktiriyoruz bizim kız yememiş olursa içine onuda katıyoruz.,
bizde çooook eskiden kalma şimdinin yayıkları mantığında çalışan çamaşır makinesi var yağı onunla çıkardık yağı alınmış ayranıda kestirip çökelek yaptık.
yoğurdu makineye dök içine yoğurdun yarısından az kadar ılık su dök 20 dk makine karıştırsın lor gibi yağ parçaları üstte kabarmaya başlayınca buzlu suyu karışıma ekle.5 dk kadar daha çırpınca tereyağ parçaları donuk donuk ayrandan ayrılıyor.süzgeçle al yine içinde soğuk su olan bir leğene koy kaşıkla sıkıştıra sıkıştıra top haline getir at dolaba al sana mis gibi yağ+ yayık ayranı

kaymak alma makinemiz yok yardımcı olamıyorum peynir işi kolay ama yapımı yöre yöre değişiyor.

sağım işinide kilitli yemlik senin işini çok kolaylaştırır.hayvanlar yemliğe girdimi sağım kolay.al 4 lü bir küçükbaş sağım makinesi bak rahatına temiz temiz

Yoğurttan zor olmuyormu,
Bak bizim burada sütü getirip,makineye koyarlar,
Kaymağını alır,bu kez yağ yapma makinesi varmış ona kaymağı doldurup yağı alıyorlar,
Kaymağı alınan süt ise hem yoğurt hemde civil peynir olurmuş.
Öyle dediler,

 

[beyfendi01]

Eski elle çevirmeli krema makinemiz bozuldu yeni elektriklilerde 2.5 3 lira arasi

 

[filizma]

Yoğurttan zor olmuyormu,
Bak bizim burada sütü getirip,makineye koyarlar,
Kaymağını alır,bu kez yağ yapma makinesi varmış ona kaymağı doldurup yağı alıyorlar,
Kaymağı alınan süt ise hem yoğurt hemde civil peynir olurmuş.
Öyle dediler,

Ya abi koyunlarin cok sutu yok valla 2,5 -3bin kaymak makinesine veremem.anam akcaabatli tereyaginin hasi ordan geliyobiz simdilik sut az olfugundan gunluk peynir yapiyoruz.senin gibi gunluk 100 litre ve ustu sut isleyecek olsam makineyi alirim yalniz yayik ayrani efsane oluyor.yazın dolaba at 2-3 gun doya doya ic.tereyagi biterse 1 hafta boyunce yogurt mayalayip dolaba atiyoruz.sütü süt olaran 1 hafta bekletemeyecegimiz ic8n yogurttan yapiyoruz.bizim sikinti gunluk sutumuzun azligikoyunlar aralikli koclaninca dogumlar aralikli oldu hep.sagim isi sapitti iyice.yani bilmiyorum rahmetli anneannem tereyagini yogurttan yapiyordu.onlarin inekleri yerli sari renkteki ineklerden(jarsey ırkı sanırım) sutleri az oluyordu ama bol yagli oluyordu.biz ondan gördügumuz gibi yapiyoruz.