2023'te buğday mı?

21.12.2020
1,458
2,218

2023'te buğday mı?​

29 Mart 2022
günlük farmdoc ( 12 ): 40
Önerilen alıntı formatı: Schnitkey, G., C. Zulauf, N. Paulson, K. Swanson ve J. Baltz. " 2023'te Buğday mı? " günlük farmdoc ( 12 ): 40, Tarım ve Tüketici Ekonomisi Bölümü, Illinois Üniversitesi, Urbana-Champaign, 29 Mart 2022.kalıcı bağlantı


Ukrayna-Rusya savaşı, hem Ukrayna hem de Rusya'nın önemli buğday ihracatçıları olması nedeniyle buğday fiyatlarının çok daha yüksek olmasına neden oldu. Sonuç olarak, bazı Illinois çiftçileri 2023'te hasat için buğday ekmeyi düşünüyor olabilir. Güney Illinois'de, 2023 hasat zamanı tekliflerini kullanan bütçeler, buğday-çift mahsul-soya fasulyesinin tek başına mısır ve soya fasulyesinden daha karlı olmasının beklendiğini gösteriyor. . Benzer şekilde, orta Illinois'deki yüksek verimli tarım arazilerinde buğday-çift mahsul-soya fasulyesinin daha karlı olacağı tahmin ediliyor. Sonuç olarak, 2023 hasadı için buğday ekmeyi düşünmekte fayda var. Yine de, buğday-çift mahsul-soya fasulyesinin zorlukları var ve şimdi ile kararların verilmesi gereken zaman arasında çok şey değişebilir.

buğday arka plan​

ABD'de buğday dönümleri 1990'lardan beri azalmaktadır. 1990'ların başında ortalama 72 milyon akre ekilen buğday, 2019, 2020 ve 2021'de ortalama 45 milyon akreye düşüyor (bkz. Şekil 1). Mısır ve soya fasulyesi dönümleri 1990'lardan bu yana, buğday dönümlerindeki düşüşü dengelemekten daha fazla arttı.

Talepteki değişiklikler bu dönüm kaymalarını kısmen açıklamaktadır. 2000'lerin ortasından 2010'ların ortasına kadar etanol üretimi, mısır talebini artırdı. Soya fasulyesi ihracatı bu dönemin büyük bölümünde artmaya devam etti. Öte yandan, buğdayın birincil kullanımları, genellikle istikrarlı olan ekmek ve diğer unlu mamullerdir. Ayrıca mısır ve buğday, hayvancılık diyetlerinde enerji kaynaklarıdır ve mısır bu ihtiyacı giderek daha fazla karşılamaktadır.
Buğday ekiminin zamanlaması coğrafyaya ve buğday sınıflarına göre değişmektedir. Sert kırmızı bahar buğdayı ve durum buğdayı da dahil olmak üzere bazı buğday sınıfları ilkbaharda ekilir. Sert kırmızı bahar buğdayı ekmek yapmak için kullanılırken, durum buğdayı genellikle makarna yapmak için kullanılır. Bu tür buğdaylar kuzey Büyük Ovalarda yetiştirilir (bkz. Şekil 2). Ukrayna-Rusya çatışması, ilkbahar buğdayı ekimi başlamadan önce gerçekleşti ve 2022'de ilkbahar buğdayı ekim alanlarının artması olasılığını bıraktı. Çiftçilerin 2022 ilkbahar buğdayı ekimlerini artırmayı seçip seçmedikleri açık bir soru. Çoğu ekim kararı muhtemelen çatışma başlamadan önce alındı ve ekim kararlarını ayarlamak zor olabilir. Ayrıca, buğdaya en olası alternatifler olan mısır ve soya fasulyesinin karlılığının 2022'de karlı olacağı tahmin ediliyor.

Kışlık buğday sonbaharda ekilir ve ertesi yaz hasat edilir. Ekim programı göz önüne alındığında, bu kışlık buğday ekimleri zaten gerçekleştiği için 2022'de hasat edilen dönümler artamaz. ABD'nin büyük bir bölümünde kışlık buğdaylar ekilmektedir (bkz. Şekil 2). İki tür kış buğdayı baskındır. Büyük Ovalarda ekmek yapımında kullanılan sert kırmızı kış yetişir. Genellikle kek, kurabiye ve kraker yapmak için kullanılan yumuşak kırmızı kış buğdayı, Illinois dahil, Mississippi'nin doğusunda yetiştirilir.
ABD'ye benzer şekilde, Illinois'deki buğday dönümleri 1990'lardan beri azaldı (bkz. Şekil 3). 1990'da Illinois'de 2 milyon akre buğday ekildi. Son yıllarda 1 milyon dönümden daha az buğday ekildi. 2022 için bildirilen toplam dönüm 730.000 dönümdür.

Illinois'deki çoğu buğday, güney Illinois'de yetiştirilir. Washington County, 2022'de 81.900 akre ile en büyük buğday üreten ilçedir. 20.000 akreden fazla olan tüm ilçeler güney Illinois'dedir: Randolph (38.000 akre), Clinton (35.500), Perry (33.300), Monroe (25.900), St Clair (22.000), Wayne (21.000) ve Franklin (20.800). Gerçekten de, birçok kuzey ve orta Illinois ilçesinde bir buğday tarlası görmek olağandışıdır.
Illinois'de, çift mahsullü bir soya fasulyesi mahsulü tipik olarak bir buğday mahsulü ile denenir. Tek başına bir buğday mahsulü neredeyse her zaman mısır veya soya fasulyesi kadar karlı değildir.

Gübre Maliyetleri​

Gübre maliyetleri, 2023 yılında mısır, soya fasulyesi ve buğdayın göreli karlılığında kilit rol oynayacak ve gübre fiyatlarına ilişkin büyük bir belirsizlik var. Tablo 1, güney Illinois'de ve orta Illinois'de yüksek verimli tarım arazilerinde yetiştirilen mahsuller için gübre maliyetlerinin tahminlerini göstermektedir.

Tablo 1'de gösterilen dönüm başına maliyetler aşağıdakilere dayanmaktadır:

Mısır, Soya, Buğday Fiyatları​

2023 için hasat zamanı teklifleri kullanıldı: mısır için kile başına 5,60 dolar, soya fasulyesi için 13,10 dolar ve buğday için 8,50 dolar. Bu fiyatlar tarihi fiyatlara göre yüksektir.
Buğday-mısır fiyat oranı 1,51'dir (1,51 = 8,50 dolar buğday fiyatı / 5,60 dolar mısır fiyatı). 1950'den 2021'e kadar buğday-mısır fiyat oranı ortalama 1.30'du. Dolayısıyla 1.51, 2023 buğday teklifinin mısır teklifine kıyasla nispeten yüksek olduğunu gösteriyor. Tarihsel seviyelere dönüş, buğdayın mısıra göre karlılığını azaltır.

Güney Illinois​

Tablo 2, güney Illinois için 2023 bütçelerini göstermektedir. İşletmeci ve arazi getirisi, mısır için akre başına 243 dolar, soya fasulyesi için akre başına 217 dolar ve buğday için akre başına 150 dolar olarak tahmin ediliyor. Bu bağımsız durumlar için buğday, mısır ve soya fasulyesinden daha düşük karlılığa sahiptir.

Çift mahsul soya fasulyesinin dönüm başına 272 $ getirisi var. Buğday için dönüm başına 150$ getiri ile birleştirildiğinde, buğday-çift mahsul-soya fasulyesi kombinasyonu, hem mısır hem de soya fasulyesinin getirisini aşan 422$'lık bir getiriye sahiptir.
2003'ten 2021'e kadar mısır, soya fasulyesi ve buğday-çift mahsul-soya fasulyesi kombinasyonundan operatör ve arazi getirileri:
Mısır: dönüm başına 231 dolar,
Soya fasulyesi: dönüm başına 225 dolar,
Buğday-çift mahsul-soya fasulyesi: 224 dolar.
Tarihsel açıdan bakıldığında, 2023 için öngörülen buğday-çift mahsul-soya fasulyesi getirisi, mısır ve soya fasulyesine kıyasla nispeten yüksektir.

Yüksek Verimlilik için Central Illinois Bütçeleri​

Buğday-çift mahsul-soya fasulyesi, tipik olarak, Illinois'in merkezindeki yüksek verimli tarım arazilerinde yetiştirilmez. Son yıllarda buğday-çift mahsul-soya fasulyesi yetiştirme olasılığı hakkında sorular arttı. Tablo 3, orta Illinois'deki yüksek verimli tarım arazileri için bütçeleri göstermektedir.

Operatör ve arazi getirileri şu şekilde tahmin edilmektedir:
Mısır: dönüm başına 472 $
Soya fasulyesi: dönüm başına 425 dolar
Buğday: dönüm başına 228 dolar
Buğday-çift mahsul-soya fasulyesi: dönüm başına 513 $ (228 $ buğday + 285 $ çift mahsul soya fasulyesi).
Buğday-çift mahsul soya fasulyesinin 2023'te mısır ve soya fasulyesinden daha yüksek getiriye sahip olacağı tahmin ediliyor. Orta Illinois'de marjların yakın olduğuna dikkat edin. 7,28 dolarlık buğday fiyatıyla sonuçlanan 1,3 buğday-mısır oranına geri dönüş, buğday-çift-mahsul-soya fasulyesinin dönüm başına mısır için 472$'dan daha düşük bir getiriye sahip olmasına neden olacaktır.

yorum​

Buğday-çift mahsul-soya fasulyesinin 2023'te mısır veya soya fasulyesinden daha karlı olacağı tahmin ediliyor. Şimdi ve buğday ekimi kararlarının verildiği tarih arasında çok şey değişebilir. Bu bütçeler, özellikle güney Illinois'de buğdayı 2023'te değerlendirmenin makul olduğunu gösteriyor.

Yine de, buğday-çift mahsul-soya fasulyesini karlı hale getirmek yönetim gerektirir. Genel olarak, Illinois çiftçileri, mantar ilaçları içeren yoğun bir yönetim sistemine geçiyorlar. Buğdayın nispeten yüksek nemde erken hasat edilmesi, buğday kalitesinin korunması ve çift mahsul soya fasulyesinin zamanında ekilmesinin anahtarıdır. Elbette soya fasulyesinin Haziran sonu/Temmuz başında ekilmesi hava riskleri içerir ve çift mahsul soya fasulyesi için ara sıra düşük verim beklenebilir.

Buğday-çift mahsul-soya fasulyesi olmayan çiftçiler, yeni sistemlerle ilişkili öğrenme eğrisini dikkate almalıdır. Bir yönetim uygulamasının veya sisteminin karlılığı genellikle deneyimle artar. Dolayısıyla, buğday-çift mahsul-soya fasulyesine daha uzun vadeli ilgi duyan çiftçiler, muhtemelen 2023'ün potansiyel getirilerini daha motive edici bulacaklar.
Buğday-çift mahsul-soya fasulyesi hem çevresel faydalara hem de rotasyonel hususlara sahiptir. Buğday, tarlalardan çıkan nitratları azaltma potansiyeline sahip bir örtü bitkisi gibi davranacaktır. Çoğu zaman, rotasyonel çalışmalar, nitrojen dahil edilmesinin sonraki mısır verimini artıracağını bulmuştur.

2023'te buğday ekimi, mısır ve soya fasulyesinde 2022 üretim uygulamalarında değişiklik gerektirebilir. Genel olarak, buğday ekimi için en uygun zaman, Illinois bölgesine bağlı olarak Eylül sonundan Ekim ayına kadardır. Bu nedenle bu pencereyi yapmayı kolaylaştıran melez ve çeşitlerin dikilmesi faydalı olabilir. Herbisit programları ayrıca sonbaharda buğday ekiminin tavsiye edilebilirliğini de etkileyebilir.

Buğdayın en yüksek ve en iyi kullanım alanları ekmek ve unlu mamüllerin yapımındadır. Hayvan yemlerinde mısırla rekabet etmek, buğday üzerinde aşağı yönlü fiyat baskılarına neden olacaktır. Buğday dönümlerindeki büyük artışlar, buğday üzerinde aşağı yönlü fiyat baskılarına neden olabilir.
Bugünün fiyatları göz önüne alındığında bile, buğdayı tek başına karlı bir alternatif olarak görmüyoruz. Bu nedenle, yalnızca buğday ekiminin dikkate alınması muhtemelen daha yüksek getirilerle sonuçlanmayacaktır.

Referanslar​

Iowa Eyalet Üniversitesi, Agronomi Genişletme ve Sosyal Yardım. Mısır Azot Oranı Hesaplayıcı. 29 Mart 2022'de erişildi. http://cnrc.agron.iastate.edu/
Nafziger, E. " Yeni Tahıl Fosfor ve Potasyum Sayıları ." Mahsul Bilimleri Bölümü, Illinois Üniversitesi, 7 Eylül 2017.
Illinois Üniversitesi, Mahsul Bilimi Uzatma ve Sosyal Yardım. Illinois Tarım Bilimi El Kitabı . Erişim tarihi: 29 Mart 2022. http://extension.cropsciences.illinois.edu/handbook/

Kaynak: https://farmdocdaily-illinois-edu.t...2023.html?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=tr&_x_tr_hl=en
 
İktisatta ilk derslerde anlatılan konu, "Çiftçi Psikolojisi"
Bir ürün bir sene (genelde az ekildiğinden) fiyatı yüksek olunca çoğunluk sonraki yıl için ekim yapar, sonraki hasatta ürün bollaştığından fiyat düşer..
Yani, bence dengeli ekmek en iyisi.
Bu sene buğday çok para edecek gibi görünüyor. Kısmet olur da bereketli bir hasat geçirirsek yüzümüz güler. Son anda aldığımız bir kararla buğday ekimini iki katına çıkarmıştık.
Ama seneye, en azından yarı yarıya azaltmak fikrindeyim. Zaten maliyetler bu haldeyken çok da açılmamak lazım. Kısmet, belki lafımızı yutar yine "deliler gibi" ekeriz 😁
 

Benzer Konular


Son Gönderiler